- JEB DUNNUCK:"The 2016 Foxglove Zinfandel (which includes 14% Petite Sirah) has a fruit-forward, ripe, textured style as well as classic notes of plums, leafy herbs, and Asian spices. It's another solid, enjoyable effort from this estate."
- VINOUS, Antonio Galloni: "The 2016 Zinfandel is a fresh, fruity wine to drink now and over the next few years. Juicy black cherry, leather, spice, menthol and cedar add character to this exuberant, racy Zinfandel. This is an especially floral, mid-weight style."
Zalto-Universal Glas; vor dem Genuß dekantieren; bei 16-18 ° C; passt gut zu Schmorgerichten, ebenso zu gebratener Gans oder Ente und zu würzigem Hartkäse
Reben:
75% Zinfandel, 25% Petite Sirah, 100% Paso Robles, Durchschnittsalter der reben: 25 Jahre
Im Weinberg:
100% Paso Robles (Hog Canyoan und aus dem Norden der Region)
Die Reben stehen auf Hügeln mit Böden aus sandigem Lehm.
Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre
Im Weinkeller:
Gärung und Ausbau in Edelstahl, trocken gepresst (kein Restzucker mehr vorhanden), Malolaktik nach dem Pressen; keine unnötigen Zusätze, kein Schönen, kein Pumpen, generell „non-interventionist winemaking“
% vol Alk:
14,5
Restzucker g/l:
0,01000000
Säure g/l:
0,58000000
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des
Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Varner, 648 Menlo Avenue Suite 5, Menlo PArk, California 94025, USA
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