Ultimate Provence Cotes de Provence Rose 2019 Doppelmagnum 3,0 l

Artikelnummer: 8638

91 Weinwirtschaft, 90 Wine Enthusiast, R. Voss

Kategorie: Ultimate Provence


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3,0 l


- CUISINE ACTUELLE (Mai 2020): "Un nez de citron mûr, de pêche blanche et de fruits exotiques mêlés à des notes florales. On aime sa finesse et sa fraîcheur, le tout dans un joli flacon et … à un prix qui va avec."

- MAGAZINE-EXQUIS (Mai 2020): "Un Vignoble exceptional de 45 hecatres situé entre le Golfe de Saint-Tropez et la majestueuse reserve naturelle de la Plaine des Maures qui propose un rosé très gourmand. Robe rose pale aux reflets cuivrés. Une palette d'arômes intenses qui révèle tiour à tour des notes de citron mûr et fruits exotiques mélées à des notes florals audacieuses. En bouche, ce rosé inattendu revèt ses plus beaux atours pour d´livrer une performance d'une fraîcheur inouie soulignée par des notes épicées de poivre blanc. A tester avec des gambas sautoes au basilic."

- 91 Punkte André Dominé in WEINWIRTSCHAFT (Mai 2020), Artikel „Rose ist Trumpf“: Boutique-Hotel, Restaurant und Weingut. Blasse Melonenfarbe. Rosenduft, weißer Pfirsich, Zitrone und  Mandarine; exotische Frucht am Gaumen, cremige Textur mit feinem Biss, pfeffrig und anregend"


- 90 Punkte WINE ENTHUSIAST, Roger Voss: "Lightly structured, this wine has touches of spice, a hint of tannin as well as perfumed, fresh red fruits. A streak of citrus cuts through the wine giving a delicious, crisp aftertaste. Drink now."

 

- FALSTAFF: "Fruchtiges Bouquet mit Noten von exotischen Früchten, Eisbonbon und gedörrtem Pfirsich. Am Gaumen mittelgewichtig, dicht, passende Säure. Endet auf grünem Apfel und Pfirsich mit mineralischen Anklängen."

- JoS, verkostet im Juli 2020: "attraktive, mittlere Rose-Farbe mit orangen Anklängen; angenehmer, frischer Duft mit Aromen von orangen Zitrusfrüchten, Mandarinen, auch etwas Honigmelone, auch dezent grüne Anklänge kommen dazu, Limettenschale, würzige Komponenten; am Gaumen mit frischer Säure, mittlere+ Körper, angenehme Textur nur ein wenig angerundet; mineralisch unterlegt, tolle Energie, knackig, auch griffig, die Säure trägt den Wein gemeinsam mit den Phenolen, ein Hauch von Brennesseln und frischem Gras kommt hinzu, Zitronenzesten, zart bittere Grapefruit; sehr mundwässernd; vielschichtig, stimmig, frisch, knackig, gute Länge. Sehr gelungen. Die Flasche erinnert an eine wunderschönes, elegantes Parfum Flakon, aber auch der Inhalt kann mithalten."


Wine Enthusiast: 90 WE
Produkt: Roséwein
Jahrgang: 2019
Inhalt: 3,0 l Doppelmagnum
Rebsorte(n): Cinsault Grenache noir / Garnacha tinto Syrah/Shiraz
Land: Frankreich
Region: Provence
Inhalt: 3,00 l
Empfehlungen: Gabriel Glas; bei ca. 12 ° C; wunderbar zu sommerlichen Gerichten, auch zu Barbecue, oder einfach so auf der Terrasse
Reben: Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle
Im Weinberg: 48 Hektar Weinberge im AOP Cotes de Provence, in der Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Die Umgebung ist wild und steinig, die Böden ruhen auf tief gelegenen Sandstein- und Schieferplatten.
Im Weinkeller: die Trauben werden bei Nacht gelesen, Weiterverarbeitung bei kühlen Temperaturen, Fermentation bei 14-16° C, Reifung auf der Hefe in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
% vol Alk: 13,5
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Ultimate Provence, 7270 Route du Luc, F-83680 La Garde-Freinet

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