Fermentation takes place in open stainless steel tanks and wild yeasts are used.
During fermentation, 2 pump overs a day are done. After 10 days, the wine is removed from the skins and transferred into 228-liter French oaks. (10% new)
Seductive nose of blackcurrant, sweet cherry and tobacco. Dominant red fruit palate with cedar and fine polished tannins.
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Importeur/Inverkehrbringer:
SARL Philippe COLIN; Z.A. Le Haut Des Champs, 21190 Chassagne-Montrachet, FRANCE, Tel: +33 (0)3 80 21 90 49
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Topiary Wine Estate; Wemmershoek Rd, Franschhoek, South Africa; Tel : +27 (0) 218 670 258
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