Berghochlage mit süd-südwestlicher Ausrichtung und schützender Waldumrandung auf 500 m Seehöhe. Mächtige Schotterböden die vor einst von der Drau angeschwemmt wurden. Kernige Aromen mit tiefer Mineralität und Noten nach Wachholder, Fenchel und Stachelbeere.
- 95 Punkte FALSTAFF, Peter Moser: “Helles Gelbgrün, zart getrübt, Silberreflexe. Ein Touch von Grapefruitzesten, dezente Kräuterwürze, ein Hauch von Cassis, mit weißem Pfirsich unterlegt, mineralische Nuancen. Saftig, weiße Apfelfrucht, frischer Säurebogen, zitronig-lebendig im Abgang, ein rassiger Speisenbegleiter, vibrierende Textur im Nachhall.
- 93 Punkte Parkers WINE ADVOCATE, S. Reinhardt:„The 2019 Sauvignon Blanc Ried Sernau König is deep, clear and spicy on the darker-toned bouquet of ripe stone fruits and prominent flinty notes. Full-bodied and dense, this is a tightly woven, lemony-fresh and vivacious Sauvignon from gravel soils that was aged Jon the lees for 24 months in large oak vats. The wine shows a tight and refreshing mineral and phenolic structure with highly stimulating grip and structural tension. 13% stated alcohol. Glass stopper.“ Drink Date: 2024 - 2040
Die Tiefgründigkeit des sandig-leichten Bodentyps erlaubt ein sehr schnelles Durchwachsen der Rebwurzeln in tiefliegende, wasserführende Zonen.
Auf diesem Terroir entwickelt der Sauvignon Blanc meist vegetabile, also pflanzliche Aromen in Verbindung mit weicheren Fruchtnoten. Neben kernigen Sauvignon Blanc Noten zeigt dieser Ausnahme-Jahrgang 2017 tiefe Mineralität gepaart mit vegetabiler Würze und strahlender Klarheit.
Getrocknete Kräuter, Himbeerblätter und Bohnenkraut. Am Gaumen dann auch Aromen nach getrockneten, eingelegten Tomaten, durch und durch fokussiert, mineralisch und mit toller Länge ausgestattet.
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
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