Tement Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg 1. Lage STK 2018

4* Vinaria; 94 Falstaff; 98 Wine Enthusiast, A. Krebiehl
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Beschreibung

- 4* VINARIA: "Herkunftstypisch kühl, grüner Paprika, Kräuter, dunkle Würze; aromatisches Dacapo, pikant, Würze ist eingebettet in helle Frucht, Zug, Kräuter, Sesam und Mohn im Nachhall, salzig."

- 94 Punkte FALSTAFF: "Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Rauchige Wiesenkräuter, zart nach reife Paprikaschoten, Cassis, reduktiver Touch, weiße Apfelfrucht unterlegt. Stoffig, saftige weiße Kernobstnoten, lebendige Säurestruktur, kalkige Nuancen im Abgang, würzig im Nachhall, wird von Flaschenreife profitieren."

-95 Punkte A LA CARTE WEIN-GUIDE 2021: "Jugendliche Farbe, leichte Reduktion, mit Luft Kapern, Steinobst, Gewürznelke, Antipastinoten, kräftiger Wein, druckvoll, dicht, Kräuter und Nori-Blätter im Abgang, Grapefruit im Nachhall."

- 98 Punkte und "Cellar Selection" WINE ENTHUSIAST, Anne Krebiehl: "Smoke, nettle and angelica stem notions meet ripe Mirabelle on the still shy nose. The palate also hase this delicious whiff of smoke, surrounding a still shy core and an essentially creamy, smooth and utterly fresh body. The combination of fresh lime peel, green herb and creaminess is utterly compelling. Drink by 2040."

Falstaff: 94 FAL
A la carte: 95 ALC
Wine Enthusiast: 98 WE
Vinaria: 4* "Ausgezeichnet" VA
Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2018
Land: Österreich
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Lage/Bezeichnung: Grassnitzberg 1. Lage STK
Region: Steiermark Südsteiermark
Inhalt: 0,75 l
Lage: In sich geschlossene, waldumrandete, kleinere Kessellage mit Süd-Ost-Ausrichtung mit sandig-lehmigen Muschelkalkverwitterungsböden. Aufgrund der stärkeren Nachtabkühlung im Herbst kommen von hier Weine mit kühler, würziger Frucht und vibrierenden Aromen. Mehrheitlich mit Sauvignon Blanc bepflanzt. (Quelle: www.tement.at)
% vol Alk: 13,0
Restzucker g/l: 1.10000000
Säure g/l: 6.00000000
Notizen des Weinguts: Die Riede Grassnitzberg war der erste Weinberg im Familienbesitz Tement und wurde in den frühen 50er Jahren bepflanzt. Die Alten Reben der nach süd-südost ausgerichteten Kessellage wurzeln tief auf einem 20 Mio. Jahre alten Korallenriff. Die kühle Riede lässt die Trauben sehr spät reifen, der lange und schonende Ausbau auf der Feinhefe verleiht diesem Wein unglaubliche Eleganz, Eigentständigkeit und langanhaltende Würze. Der Ausnahme-Jahrgang 2017 beeindruckt durch sein mineralisches Aromengeflecht aus Birne, dunkler Johannisbeere und Salzkapern. Ganz viel Kalkwürze, mit besonders langem Abgang. Kann jung getrunken werden, entwickelt aber erst oft nach 3 Jahren die typischen "Grassnitzberg-Terroirnoten".
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Weingut Tement, Zieregg 13, A-8461 Berghausen
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