Tement Morillon Muschelkalk 2018

91 Wine Enthusiast, A. Krebiehl
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Beschreibung

- 91 Punkte WINE ENTHUSIAST, Anne Krebiehl: "A subtle hint of hazelnut and lemon is all that escapes on the shy nose. The palate, of seeming lightness, brims with lemon and yeast and is rounded with that gentle hazelnut. The finish is dry and bright with twinkling lemon freshness but a year or two in the cellar will do this a world of good. Drink 2022–2030."

Wine Enthusiast: 91 WE
Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2018
Rebsorte(n): Chardonnay
Land: Österreich
Region: Steiermark Südsteiermark
Inhalt: 0,75 l
Empfehlungen: Zalto Burgunder-Glas; Dekantieren nicht nötig; bei 12-14°C; passt sehr gut zu einer Trüffelpasta oder zu einem Kalbsschnitzel
% vol Alk: 12,5
Restzucker g/l: 1.30000000
Säure g/l: 6.10000000
Notizen des Weinguts: Der in allen anderen Weinbaugebieten als Chardonnay bekannte Wein trägt nur in der Steiermark den Namen "Morillon". Aufgrund unseres langsamen und schonenden Ausbaus in großen, neutralen Eichenfässern, entwickeln sich exotische, vielseitige Aromen, die sich am Gaumen mit harmonischer, fast frischer Fruchtsüße fortsetzen. Einladender Säurekern. Braucht Zeit und Luft, öffnet sich mit Anklängen an frisch geriebene Äpfel, Löwenzahnblätter und gerösteten Mandeln. Kann jung getrunken werden, nach 2-3 Jahren Flaschenreife wird er noch feiner. Toller Wein zu gebratenem Kalbfleisch und Steinpilzen.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Weingut Tement, Zieregg 13, A-8461 Berghausen
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