Tement Morillon Muschelkalk 2017

Artikelnummer: 7411

93 Falstaff, P. Moser

Kategorie: Tement


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- 93 Punkte FALSTAFF, Peter Moser: "Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach Orangenzesten, ein Hauch von gelber Apfel, ein Hauch von Blütenhonig. Saftig, feine Fruchtsüße, finessenreiche Säurestruktur, bleibt gut haften, zitroniger Touch, zeigt bereits gute Länge, ein pikanter Speisenbegleiter."
- Tipp JoS: "Das ist ein hervorragender Preis-Leistungs-Chardonnay wie man ihn nur selten findet. Er hat eine tolle Frucht, ist mineralisch unterlegt, hat Kraft, Schmelz, feine Textur, gute Länge. Sehr gelungen!"


Falstaff: 93 FAL
Produkt: Weisswein
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75 l
Rebsorte(n): Chardonnay
Land: Österreich
Region: Steiermark Südsteiermark
Inhalt: 0,75 l
Empfehlungen: Zalto Burgunder-Glas; Dekantieren nicht nötig; bei 12-14°C; passt sehr gut zu einer Trüffelpasta oder zu einem Kalbsschnitzel
% vol Alk: 12,0
Restzucker g/l: 1.30000000
Säure g/l: 6.10000000
Notizen des Weinguts: Der in allen anderen Weinbaugebieten als Chardonnay bekannte Wein trägt nur in der Steiermark den Namen "Morillon". Aufgrund unseres langsamen und schonenden Ausbaus in großen, neutralen Eichenfässern, entwickeln sich exotische, vielseitige Aromen, die sich am Gaumen mit harmonischer, fast frischer Fruchtsüße fortsetzen. Einladender Säurekern. Braucht Zeit und Luft, öffnet sich mit Anklängen an frisch geriebene Äpfel, Löwenzahnblätter und gerösteten Mandeln. Kann jung getrunken werden, nach 2-3 Jahren Flaschenreife wird er noch feiner. Toller Wein zu gebratenem Kalbfleisch und Steinpilzen.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Weingut Tement, Zieregg 13, A-8461 Berghausen

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