TIPP! Hierbei handelt es sich um die slowenische Seite der Top-Lage Zieregg!
- 95 Punkte FALSTAFF, Peter Moser: „Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Cassisnuancen, Grapefruitzesten, etwas Ananas und Stachelbeeren, würziges Bukett. Saftig, gelbe Tropenfrucht, mineralisch, frisch strukturiert, zarte Fruchtsüße und etwas Blütenhonig im Nachhall, bleibt haften, ein gut entwickelter Speisenbegleiter.“
- 91-93 Punkte Robert Parkers WINE ADVOCATE, Stephan Reinhardt: „The 2015 Fosilni Breg Sauvignon Blanc Pruh is from an extremely rocky limestone parcel inside the Slovenian part of the Zieregg. Aged on the full lees in large oak for two years and then another year on the fine lees in stainless steel, this is a rich and nutty (hazelnut) flavored Sauvignon with a generous, intense, juicy, elegant and well-balanced palate and good grip in the persistently salty and mouthwatering finish. Still very young, the 2016 will be bottled in 2019. Tasted July 2018.“
Auf reinem Muschelkalkboden der Lage Ciringa (slowenischer Teil der Lage Zieregg), wurde ausschließlich Sauvignon Blanc
ausgepflanzt.
(Quelle: www.domaine-ciringa.com)
% vol Alk:
13,0
Restzucker g/l:
1.20000000
Säure g/l:
6.50000000
Notizen des Weinguts:
Das Weingut DOMAINE CIRINGA wurde 2004 gegründet. Auf den Korallenkalkböden der Lage Ciringa (slowenischer Teil der Ried Zieregg), wurde ausschließlich Sauvignon Blanc ausgepflanzt.
Die Parzelle “Pruh” ist ein historischer Steinbruch. Die Rebstöcke wurzeln auf kargen Korallenkalkböden und lassen einen unverwechselbar mineralischen und puristischen Wein entstehen. Nach langer Maischestandzeit wurde „Pruh“ Sauvignon Blanc spontan vergoren und für über 66 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Domaine Ciringa, Stajerska Slovenija
Weingut Tement, Zieregg 13, A-8461 Berghausen
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