TIPP! Hierbei handelt es sich um die slowenische Seite der Top-Lage Zieregg! - 91 Punkte FALSTAFF: "Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zart grasig-würzig unterlegte Grapefruitzesten, ein Hauch von Stachelbeeren, frisches Bukett, dunkle Mineralität. Straff, knackiger Stil, weißer Pfirsich, lebendig, feine Fruchtsüße im Abgang, ein animierender Speisenbegleiter."
2009 erschien erstmals der Fosilni Breg Sauvignon Blanc der Domaine Ciringa auf dem Markt. Auf reinem Muschelkalkboden der Lage Ciringa (slowenischer Teil der Lage Zieregg), wurde ausschließlich Sauvignon Blanc
ausgepflanzt.
Der Jahrgang 2015 beschenkte uns mit so hochkarätigen Traben, sodass wir uns entschlossen, Teile der reifsten Chargen extra im Fass auszubauen. Nach 18 Monaten auf der Feinhefe entwickelte sich eine fantastische Vielschichtigkeit mit Aromen nach Birnen, Zitrusfrüchten und Erbsenschoten. Im Mund viel kalkige Würze mit grandiosem Finale. Rauchig-mineralisch mit puristischer Ernsthaftigkeit.
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des
Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Domaine Ciringa, Stajerska Slovenija
Weingut Tement, Zieregg 13, A-8461 Berghausen
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