Stagard Riesling Handwerk 2015

Artikelnummer: 3813

91 Vinous

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"Knapp 1000 Jahre gibt es das Haus am Stadtrand von Krems, die Post geht allerdings erst seit 8 Jahren so richtig ab. Das liegt an Urban und Dominique Stagård, die 2008 das Weingut mit dem Ziel übernahmen, von jeder klassischen Steiner Lage einen Riesling zu keltern und dabei den qualitativen Möglichkeiten jeder einzelnen Riede bis ins kleinste Detail auf den Grund zu gehen. Mit dem halben Hektar, den sie im April 2016 am Pfaffenberg pachteten, ist Punkt eins demnächst abgehakt, an der Erledigung des zweiten Vorsatzes arbeiten sie mit maximalem Enthusiasmus. Einer der Grundpfeiler war von Anfang an die Umstellung auf biologischen Weinbau. Die beiden teilen die Überzeugung, dass sich nur unter perfekten natürlichen Bedingungen die Herkunft der Weine adäquat wiedergegeben lässt. Und genau darum geht es ihnen bei ihren Rieslingen. Keine andere Sorte kann so präzis von ihrer Herkunft erzählen: vom Konglomerat am Steiner Hund und in der Grillenparz, dem Urgestein im Steiner Gaisberg und dem Kögl oder dem Schiefer, der dem Riesling Schreck seine Struktur und rauchigen Aromakomponenten gibt. Im Keller wird viel beobachtet und wenig interveniert. Man gönnt den Weinen ausreichend Zeit, sich selbst zu finden und die nötigen Balancen zu entfalten. Nach ersten Jahren, in denen sie den Lesehof unter den besten Weingütern des Kremstals etablierten, könnten es Urban und Dominique etwas ruhiger angehen lassen, aber das scheint ihrem Naturell nicht zu entsprechen. Man kann sich also auch in Zukunft immer wieder auf spannende Interpretationen aus dem Hause Stagård gefasst machen." (FALSTAFF GUIDE 2016/17)


- 91 Punkte VINOUS David Schildknecht: "Fresh apple and lime inform the nose, accompanied by a greenhouse-like aura of flowering and leafing things. Apple and lime persist on the silken-textured, glossy but buoyant and refreshingly juicy midpalate. This finishes with hazelnut piquancy and mouthwateringly saline crustacean savor. Its personality certainly reflects the principal fruit source ? namely, the relatively cool, breezy, stony Braunsdorf sector high above Stein."


Jahrgang: 2015
Vinous: 91 VS
Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Klassifzierung: Kremstal DAC
Land: Österreich
Region: Kremstal Niederösterreich
Rebsorte(n): Riesling
Inhalt: 0,75 l
Im Weinberg: Die Trauben für diesen Riesling stammen aus einer Berglage. Rieden, welche auf 600m Seehöhe liegen. Karger Urgesteinsboden und die außergewöhnliche Exposition der Weingärten ergeben Weine mit klassischer Fruchtausprägung und Mineralik. Zersplittert und kleinraümig ist die Großlage Pfaffenberg, und zudem hoch. Unser Riesling steht in der Sublage Braunsdorfer, 400 Meter über Krems auf Schiefer und Gneis. Hier oben ist es spürbar kühler, die Böden sind karg und steinig. Harte Verhältnisse, doch wie geschaffen für Riesling. Der zeigt sich stets streng und straff, präzis und kompakt.
% vol Alk: 12,0
Restzucker g/l: 5.30000000
Säure g/l: 7.30000000
Notizen des Weinguts: Struktur und Balance. Das Zusammenspiel von frischer Säure und präziser Frucht ist entscheidend für große Rieslinge. Exakt das spiegelt der Handwerk wider. Elegant, harmonisch, fruchtbetont und glockenklar. Unbedingt ausprobieren! Ein vielseitiger Speisenbegleiter! Der Wein passt perfekt zu gegrillten Fischgerichten, zu Aufläufen, Geflügel, Salaten und Gemüsegerichten. Bis 2017 am besten getrunken.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Lesehof Stagard, Dominique A. & Urban T. Stagard, Hintere Fahrstraße 3 A-3504 Krems/Stein

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