Schloss GobelsburgTradition Heritage Cuvee 3 Jahre

93-95 Falstaff, P. Moser; 3 Gläser Wein Pur
26,90 €
35,87 € pro 1 l
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0,75 l
Beschreibung

- 93-95 Punkte FALSTAFF, Peter Moser: „Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Nuancen von feiner gelber Tropenfrucht, dazu Quitte und gelber Apfel, feiner Blütenhonig, gut entwickeltes Bukett. Komplex, dunkle Mineralik, feine Säurestruktur, honigtönige Textur, feine nussige Aromen, zarte Kräuterwürze im Abgang, individueller Stil, gute Länge, ein stoffiger Speisenbegleiter.“

- 3 Gläser WEIN PUR: „Sehr veltlinerisch, würzig und komplett, langer, anregender Nachhall.“

Falstaff: 94 FAL
wein.pur: 3 Gläser "Ausgezeichnet" W.P
Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Rebsorte(n): Grüner Veltliner Riesling
Land: Österreich
Region: Kamptal Niederösterreich
Inhalt: 0,75 l
Reben: 80% Grüner Veltliner, 20 % Riesling Jahrgänge: 85% 2018, 10% 2017, 5% 2016
% vol Alk: 13,5
Notizen des Weinguts: Bei den ‚Tradition‘-Weinen bezieht man sich auf die Weinbereitung im frühen 19. Jahrhundert. Zu Beginn dieser Epoche steht auf der einen Seite die ausklingende Barockzeit, die durch intensives Aromatisieren gekennzeichnet ist, aber nach und nach durch die aufkommende Romantik abgelöst wird. Eine Spezialität des Weinguts ist die Beschäftigung mit historischer Weinbereitung. Diese ist das Fundament der TRADITION Weine, die sich auf die Weinbereitung des frühen 19. Jhdt. Beziehen. Jedes Jahr wird eine Edition von 3 Weinen mit unterschiedlichen Reifegraden herausgegeben. Der 3 jährige TRADITION Heritage entspricht dem klassischen Weinstil des Donauraums. In einer Festschrift zum Regierungsjubiläum von Kaiser Franz Josef II wird festgehalten, dass die typische Lagerzeit der Weine des Kaiserreiches ca. 3 Jahre beträgt bevor sie in den Verkauf gelangen. Die Weinbereitung entspricht der im frühen 19. Jhdt. Typischen Verfahrensweise. Nach dem Ernten der Trauben werden diese eingemaischt, 10-18 Stunden mazeriert, mit einer Korbpresse gepresst und ohne Sedimentierung in einem Holzfass vergoren. In regelmäßigen Abständen werden die Weine nach der Gärung umgezogen und belüftet und in diesem Zuge von der Hefe getrennt, sodass der Wein nach drei Jahren ohne Filtration blank ist.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Weingut Schloss Gobelsburg GmbH, Schlossstraße 16, A-3550 Gobelsburg
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