- 93 Punkte FALSTAFF, Peter Moser: „Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Einladende Nuancen von Steinobst, zart nach Mango, floraler Touch, ein Hauch von Limettenzesten. Saftig, fruchtsüße Textur, reifer Pfirsich, lebendiger Säurebogen, mineralisch-zitronig, bereits gut entwickelt, ein vielseitiger Begleiter bei Tisch.“
- 91 Punkte, VINOUS, Anne Krebiehl MW (06/2024): „The 2023 Riesling Zöbing is made in stainless steel. The nose is subdued but gives glimpses of fresh citrus. The palate is all slenderness and zestiness, cushioned by gentle yeast and lasting lemon frehness that makes the mouth water. (Bone-Dry) Drinking window: 2024-2030“
- TIPP Vinaria:„Wacholder und Stachelbeeren im erfrischend-herben Auftakt, fest verwoben, jahrgangsbedingt bereits recht zugänglich und offener als gewohnt, saloppes, nuanciertes Fruchtspiel, kühle Mitte, ausgeprägte Kräuterwürze, herzhaft und äußerst herkunftstypisch.“
Riesling aus Weinbergen des Ortes Zöbing; Perm und Amphibolit Böden; 5-35 Jahre alte Reben; Lese im Oktober
Im Weinkeller:
Reifung in Edelstahl und Manhartsberger Eichenfass 25 hl; Abüllung im März
% vol Alk:
13,0
Notizen des Weinguts:
Für den Ort Zöbing sind die umliegenden Riesling Terrassen charakteristisch.
Die Mineralität der Urgesteins und Perm Böden prägen den klassischen Ausdruck der Zöbinger Rieslinge. Überregionale Bekanntheit erlangte Zöbing vor allem nach dem Bau der Heiligenstein Warte am Ende des 19. Jahrhunderts.
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
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