Richard Hamilton Centurion Shiraz 2014

Artikelnummer: 4748

Aus alten Rebstöcken, die 1892 gepflanzt wurden!; 95 J. Halliday

Kategorie: Richard Hamilton


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0,75 l


Die führenden Weinkritiker in Australien zählen diesen Wein zu den absoluten top ?Old Vine Shiraz? des Kontinents. "Old Vine? ist kein geschützter Begriff, aber es hat sich in Australien eingebürgert, die "Barossa Old Vine Charter?-Klassifizierung anzuwenden:
Old Vine (35 years or old)
Survivor Vine (75 years or older)
Centurion Vine (100 years or older)
Ancestor Vine (125 Years or older)


- SUNDAY TELEGRAPH (6. November 2016) John Fordham: "Mighty McLaren Vale Shiraz blockbuster featuring meticulous fruit selection from vines dating as far back as 1892. A full-bodied gem, elegantly structured with near-perfect balance and development. One can only imagine how magnificently it will respond to a few more years cellaring."


- 95 Punkte JAMES HALLIDAY: "Vines planted in 1892, dry grown and hand-tended. Remarkable. A wine clearly made with due reverence for this amazing fruit resource. Completely unforced from start to finish, the deep blue and black fruit character is sympathetically dressed in high quality oak, and the regional milk chocolate adds a touch of sweet complexity. Deep and long in flavour, the tannin is superfine, framing the palate without ever becoming obtrusive. A winemaking work of art. Drink By:  2040"

 


Jahrgang: 2014
James Halliday: 95 JH
Produkt: Rotwein
Inhalt: 0,75 l
Land: Australien
Region: McLaren Vale
Rebsorte(n): Syrah/Shiraz
Inhalt: 0,75 l
Reben: 100% Shiraz
Im Weinberg: Richard Hamilton Hut Block Vineyard Located along McMurtrie Road in McLaren Vale the vineyard contains our oldest vines, the 122 year old Centurion Shiraz, dry grown and planted in 1892. These vines are amongst the oldest in McLaren Vale.
Im Weinkeller: Insgesamt 16 Monate in französischen Eichen-Hogsheads. Anfangs 46% für 7 Monate in nagelneuem französischem Holz, danach dann zur Reife für weitere 8 Monate in 16% neuer französischer, 64% in 2 Jahre alter und 20% in 3 Jahre alter französischer Eiche
% vol Alk: 14,2
Restzucker g/l: 0.90000000
Säure g/l: 6.20000000
Notizen des Weinguts: ?The essential element in the making of Centurion is the critical quality selection of the fruit from the 1892 plantings. All of the fermentations were carried out in small static fermenters with pump-overs three-six times a day or in hand plunged 600 kg fermenters in which whole bunch and whole berry fermentations were undertaken. Following gentle pressing, free run and pressings were matured separately in French oak, with two workings to soften and mature the wine. From these components the final blend was assembled. A major emphasis is in the promotion of long silky tannins on the palate and a lively fruit that will mature elegantly over a long period.? Empfehlung zum Essen: Savour this wine in a large fine glass to complement venison, duck or lamb backstrap.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Importeur/Inverkehrbringer: Weinhandlung Martin Apell, Eugen Richter Strasse 109, 34134 Kassel
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Richard Hamilton Wines, 439 Main Road McLaren Vale SA 5171

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