Proidl Riesling Generation X 2013

Bereits im Jahrgang 2012 hatte Patrick ein 500 l Fass Riesling nach seinen Vorstellungen vinifiziert, mit großem Erfolg, in einer Stilistik die man am ehesten mit den Rieslingen von Pfälzer Vorzeigeweingut von Winning vergleichen kann. Im Jahrgang 2013 war es ein 500 l Fass Riesling und ein 500 l Fass Grüner Veltliner.

Der Riesling ist großartig, braucht jedoch meiner Meinung nach noch etwas Zeit oder sehr viel Luft. Als ich ihn verkostete öffnete er sich nach einer Woche erst so richtig. Das Warten hatte sich dann jedoch geöohnt: Kraftvoll, cremig, seidige Textur, Aromen von Kokos, Ringlotten, Quitten, Steinobst; intensiv, mineralisch-salzig, die Säure gibt dem Wein Struktur und ist wunderbar eingebettet, komplex und sehr lang.