Proidl Chardonnay Generation X 2020

- Tipp JoS: Herrlicher Chardonnay, zart vom Holz geküsst, mit großer Präzision!


Notizen für den Jahrgang 2018:

- Notizen des Weinguts: "Neu im Hause Proidl - Chardonnay Generation X 2018! Die Generation X Familie hat sich vergrößert. Mit Grünen Veltliner & Riesling können wir schon halbwegs gut umgehen und somit wächst die Neugier wieder auf etwas Neues ...
Apropos neu:
Der Chardonnay Weingarten liegt auf 380m Seehöhe in der Riede Hausberg und das bereits seit 25 Jahren.
In einer der kühlsten Lagen Senftenbergs wurden die Trauben bis dato nie physiologisch reif. (Als Zitrusreiniger wäre der Saft unschlagbar & natürlich gewesen ...
Klimawandel lässt grüßen, denn seit 2015 wird auch diese Lage reif und bringt auf Urmeerschotter mit hohen Kalkvorkommen, darüber Braunerde äußerst spannende Weine hervor.
Als Weltenbummler ist Chardonnay bekannt, und für uns als Rieslingfreaks sind Rebsorten mit hoher Säure immer interessant. Vor allem für die Zukunft!
Der Ausbau bleibt der Generation X Linie treu. 500l Fässer aus Eiche, sehr späte Handlese, kleine Erträge, 12h Maischestandzeit, Batonage (Hefeaufrühren) wird gezielt eingesetzt, Vollhefe bis März 2020. 13,5% Vol.
2018: ein sehr salzig mineralisch, präziser unter Spannung stehender Chardonnay..."

93 Punkte A LA CARTE WEIN-GUIDE 2021: "Helle Farbe, ausgepräte Struktur, kandierte Orange und Ananas, Kumquat, gehaltvoll, dicht und straff, lebendiges Säurespiel, feiner Gerbstoff, fruchtiger Schmelz und Rencio im Abgang, langer Nachhall."