Neuer Einzellagen-Champagner von Fabrice Pouillon, 2016 erstmals produziert!
Ein sehr schönes Video zu diesem neuen Champagner können Sie hier finden: https://www.youtube.com/watch?v=bSt-WQB6ypg&feature=youtu.be
- Coup de Coeur und 94 Punkte La Revue Du Vin De France: "Commentaire de dégustation: Cette cuvée délicieusement fruitée est une interprétation franche et bien mûre du pinot noir de Mareuil-sur-Aÿ. Une matière extrêmement goûteuse et des saveurs particulièrement vivifiantes.
Le mot du domaine: "Fabrice Pouillon, vigneron sans compromis depuis 22 ans. Un grand vin s'élabore à la vigne, et je suis convaincu que des sols vivants permettent d’élaborer des vins vivants, qui expriment leur origine. Cette cuvée est issue du terroir de Mareuil-sur-Aÿ, Ilot calcaire situé au bord du canal et de la Marne, à l’est du village. Vous y retrouverez la sapidité de la craie, si affleurante à cet endroit."
- 94 Punkte MEININGER'S WINE BUSINESS INTERNATIONAL: " … ein eher maskuliner, beeindruckend dunkel-würziger, ebenso kraftvoller wie spannungsreicher Champagner mit großer Tiefe aus den besten Parzellen von Mareuil-sur-Ay. Ausgebaut wurden die Grundweine wie bei allen Einzellagen in Holzfässern. (…) Mirabelle, Mandarine, Brotkruste, Fenchelsamen, eher dunkelhefig, rassige Säure, feinfruchtiges Spiel, lebhaft Perlage, stoffig, maskulin."
- JoS, verkostet im Dezember 2020: "Mittelkräftiges Goldgelb mit rötlichen Reflexen; strahlend, klar, sehr feines, sehr gleichmäßiges Mousseux; eleganter Duft, ruhig, feines Nasenbild mit Aromen von roten Früchten, etwas Ribiseln, Kletzenbrot, Agrumen, malzige Anklänge, dezent Kräuter; am Gaumen trocken und sehr fein, zart cremig angerundet, elegante Weinigkeit und doch frisch und eher subtil als laut; ruhig fließend, sehr stimmig, mineralische Eleganz, vielschichtig, sehr lang, sehr angenehm, feiner Rückgeschmack, wunderbar!"
| Jahrgang: | 2016 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Produkt: | Champagner, Sekt & Co |
| Region: | Champagne |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte(n): | Pinot Noir |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Reben: | 100% Pinot Noir |
| Im Weinberg: | Le Montgruguet ist ein spezielles Terroir, eine Kreideinsel am Ufer der Marne. Fabrice Pouillon selektierte im Jahrgang 2016 erstmals die vier besten Pinot Noir Parzellen: Les Varilles, Les Marolles, Les Croix Blanches und La Sente des Demoiselles. Die Lese erfolge am 26. September 2016, auf den Markt gebracht im Juli 2020. |
| Im Weinkeller: | Ausbau in Barriques. Dosage Extra Brut. |
| % vol Alk: | 12,0 |
| Dosage g/l: | 5 |
| Notizen des Weinguts: | Das Terroir Le Montgruguet bringt Weine hervor mit großer Finesse, Eleganz und Präsision. |
| Potenziell allergene Substanzen: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
| Warnungen: | Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen. |
| Hersteller: | Champagne R. Pouillon & fils, 17 rue d’Ay, F-51160 Mareuil-sur-Ay |
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