Potzinger Grauburgunder GRACE 2020

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0,75 l
Beschreibung
- Notizen des Weinguts: „Der Grauburgunder ist im Trend - die Weine verfügen über Fülle im Geschmack, ohne darüber breit zu werden. Zudem sind sie vielseitige Speisenbegleiter. Schon mein Ururgrossvater Joseph List setzte auf Grauburgunder. Beim Kauf unseres Weingutes in Ratsch im Jahre 1860 standen bereits Grauburgunder Reben in Ertrag. Damals und bis in die 1980er Jahre wurde diese Sorte als Ruländer bezeichnet. Heute können wir bei unserem Grauburgunder noch immer auf diesen perfekt angepassten Urtyp zurückgreifen. Diese zarte Interpretation, dank des eleganten Jahrgangs 2020, bei dem wir penibel darauf achtete, nicht zu spät zu lesen, entspricht unserer Idealvorstellung eines großen Grauburgunders. Mit einer fabelhaften inneren Balance, einer feinen Mineralität vom Kalkstein und blauem Opok und einem hervorragendem Potential ausgestattet, schiebt sich dieser Grauburgunder mit einer Feinheit über den Gaumen, die diesen Wein geradezu zum feinen Speisebegleiter empfiehlt.
Florale Noten, Zitrus und Würze in der Nase. Komplexe Aromen am Gaumen mit einer tollen Struktur und leichten Haselnuss Tönen und mineralische Anklänge.
Als feiner Speisebegleiter empfehlen wir diesen Wein besonders zu Curry und Asia Kitchen, feinen Fischgerichten wie z.B. Zander gegrillt oder geräuchert, Huhn gebraten, Krustentiere, Sushi, und nicht zuletzt für feines Gegrilltes. Am besten zu genießen bis 2028.“

- Tipp JoS: „Kräftiges Goldgelb mit einem Hauch rosa; offen und zugänglich, intensive Aromen von knackiger Birne, reifen roten Äpfeln, gelben Früchten, Ribisel, Zitrusfrüchte, Grapefruit, Schwarzbrotkruste, Kräuter, Fenchelsamen, Würze, Mandel und etwas Haselnuss; am Gaumen trocken mit mittlerer Säure die den kraftvollen Wein frisch und in Balance hält, kraftvoll und sehr intensiv, sehr mineralisch und sehr lebendig; trotz seiner Intensivät und Kraft wirkt er niemals fett oder üppig sondern vital und mundwässernd, komplex und spannungsgeladen, sehr langer Abgang. Gabriel Glas oder auch das Zalto Burgunderglas. Dekantieren empfehlenswert. Um diesen Wein in dieser Form hinzubekommen, braucht es viel Können und Erfahrung. Respekt!“
Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2020
Rebsorte(n): Grauburgunder
Land: Österreich
Klassifzierung: Südsteiermark DAC
Region: Steiermark Südsteiermark
Inhalt: 0,75 l
% vol Alk: 13,0
Notizen des Weinguts: Endlich ist es so weit, unser Grauburgunder „GRACE“ 2020 steht im Verkauf. Der Grauburgunder ist im Trend – die Weine verfügen über Fülle im Geschmack, ohne darüber breit zu werden. Zudem sind sie vielseitige Speisenbegleiter. Schon mein Ururgrossvater Joseph List setzte auf Grauburgunder. Beim Kauf unseres Weingutes in Ratsch im Jahre 1860 standen bereits Grauburgunder Reben in Ertrag. Damals und bis in die 1980er Jahre wurde diese Sorte als Ruländer bezeichnet. Heute können wir bei unserem Grauburgunder noch immer auf diesen perfekt angepassten Urtyp zurückgreifen. Diese zarte Interpretation, dank des eleganten Jahrgangs 2020, bei dem wir penibel darauf achtete, nicht zu spät zu lesen, entspricht unserer Idealvorstellung eines großen Grauburgunders. Mit einer fabelhaften inneren Balance, einer feinen Mineralität vom Kalkstein und blauem Opok und einem hervorragendem Potential ausgestattet, schiebt sich dieser Grauburgunder mit einer Feinheit über den Gaumen, die diesen Wein geradezu zum feinen Speisebegleiter empfiehlt. Florale Noten, Zitrus und Würze in der Nase. Komplexe Aromen am Gaumen mit einer tollen Struktur und leichten Haselnuss Tönen und mineralische Anklänge. Als feiner Speisebegleiter empfehlen wir diesen Wein besonders zu Curry und Asia Kitchen, feinen Fischgerichten wie z.B. Zander gegrillt oder geräuchert, Huhn gebraten, Krustentiere, Sushi, und nicht zuletzt für feines Gegrilltes. Am besten zu genießen bis 2028.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Weingut Stefan Potzinger, A-8424 Gabersdorf 12, Telefon: +43 3452 82 2 77.
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