Peter Lauer Riesling Ayler Kupp Fass 18 Grosses Gewächs 2017

95 Winespectator, A. Zecevic; 18 WeinWisser
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0,75 l
Beschreibung

- 95 Punkte WINESPECTATOR, Aleks Zecevic: "Features a surprising amount of expression packed into a light frame. This very minerally white is elegant, showing beautiful harmony throughout. Refined flavors of clementine, Bosc pear, quince and elderflower are offset by a bright structure. Intense, but not overripe, with focused acidity, plenty of slate and mineral notes, and a finish filled with hints of pepper and chamomile. Drink now through 2031. From Germany."

- 18 Punkte WEINWISSER: "Steinig-mineralisch wirkendes Bouquet, feine kandierte Zitrussüsse am Gaumen extrem griffig, durchaus mit Energie und salziger Mineralität, zieht gut durch und hallt ewig nach, die gelbe Frucht ist hier nur eine begleitende Nebenrolle. Wunderbar."

Winespectator: 95 WS
Produkt: Weisswein
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75 l
Weinwisser: 18,0 WW
Land: Deutschland
Rebsorte(n): Riesling
Region: Mosel Saar
Lage/Bezeichnung: Ayler Kupp
Inhalt: 0,75 l
Im Weinberg: Exposition: Süd Steigung: 70% Reben: 62 Jahre alt Boden: Schiefer, fein Ertrag: 41 hl / ha Ernte: Ende Oktober
Im Weinkeller: Pressung: Ganztrauben, Maischung Vinifikation: Wildhefe, Spontangärung Ausbau: Holzfass, 4 Monate Hefelager, Battonage
% vol Alk: 12,5
Restzucker g/l: 7.00000000
Säure g/l: 6.40000000
Notizen des Weinguts: 1956 wird von Großvater Peter Lauer I. das Filetstück im Mittelgewann der Kupp auf den gerade erworbenen Flächen des Weingutes Notar Tappen-Mungenast aus Saarburg neu gebaut. Mit 70% Steigung befindet sich hier die steilste und wärmste Stelle des Berges. Die Trauben wachsen sehr warm. Entsprechend reif sind die Trauben und mild die Säure. Mit einem stattlichen Alter von mittlerweile 55 Jahren haben die Reben eine sehr positive Balance gefunden und der Ertrag ist zugunsten der Qualität immer sehr moderat. Feinwürzig und schmelzig mit einer kräftigen Mineralik präsentiert sich die Kupp aus dem Pflanzjahr 1956.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Weingut Peter Ayl Trierer Straße 49 54441 Ayl
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