Paradigm Cabernet Sauvignon Oakville 2016

Klassiker aus dem Napa Valley; aus Oakville - bestes Cabernet Terroir; handgemachte Weine in kleinen Mengen; vinifiziert von der legendären Heidi Peterson Barrett!; 4267 Kisten produziert 90 J. Dunnuck
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0,75 l
Beschreibung

Klassiker aus dem Napa Valley; aus Oakville - bestes Cabernet Terroir; handgemachte Weine in kleinen Mengen; vinifiziert von der legendären Heidi Peterson Barrett, die auch für Weine von Screaming Eagle, Dalla Valle, etc. verantwortlich ist!

Paradigm Winery gehört Ren und Marilyn Harris, zwei gebürtigen Kaliforniern, die 1976 entschieden selber Weinberge zu erwerben, nachdem Ren bei seiner Arbeit als Makler für Weinberge sehr viel über die veschiedenen Anbaugebiete gelernt hatte. Einige Jahre später gründeten sie Paradigm Winery, 1991 wurde der erste Jahrgang erzeugt. Seit dem ist auch Winemakerin Heidi Barrett mit im Team. Sie wird als "Grand Dame of Winemaking" und "First Lady of Wine" (Robert Parker) bezeichnet und steht hinter vielen berühmten Weinen wie Screaming Eagle, Dalla Valle, Amuse Bouche, Grace Family, Revana, David Arthur, etc.

 

Zu den Nachbarn von Paradigm zählen Dominus, Harlan, Opus One, To-Kalon and Martha’s Vineyard.

 

Es werden pro Jahr nicht mehr als 5000 Kisten Wein erzeugt, das entspricht etwa einem Drittel der geernteten Trauben, der Rest wird verkauft.

 

- 90 Punkte JEB DUNNUCK: “Pretty cassis and blackberry fruits as well as notes of cedar pencil, spicy oak, and tobacco emerge from the 2016 Cabernet Sauvignon Oakville. Medium-bodied, it has a balanced, elegant texture, moderate tannins, and a good finish. It's a complex, classy wine to enjoy over the coming decade or more. This is a classic, workhorse styled Cabernet from winemaker Heidi Barrett with lots to love. The blend is 87% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 4% Petit Verdot, and the balance Cabernet Franc, all aged 20 months in French oak.”

Jahrgang: 2016
Jeb Dunnuck: 90 JD
Produkt: Rotwein
Inhalt: 0,75 l
Land: Kalifornien USA
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Region: Napa Valley
Inhalt: 0,75 l
Reben: 87% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Im Weinkeller: 20 Monate in Französischer Eiche
% vol Alk: 14,5
Notizen des Weinguts: Dark Cabernet color with beautiful aromas of black cherry, cassis, plums, 5-spice, vanilla. Big, ripe and mouthcoating across the palate. The flavors are similar to the aromas with ripe fruit, berry/cherry pie, moderate tannins, and nice length. This wine shows enough structure to be age-worthy yet soft and balanced enough to enjoy upon release. Flavors linger in this tasty dense wine. Tastes like Oakville.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Importeur/Inverkehrbringer: N+M Weine, Martinstrasse 88, 41063 Mönchengladbach
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Paradigm Winery, 1277 Dwyer Road, Oakville, CA 94562, USA
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