Paradigm Cabernet Sauvignon Oakville 2015

Artikelnummer: 7867

Klassiker aus dem Napa Valley; aus Oakville - bestes Cabernet Terroir; handgemachte Weine in kleinen Mengen; vinifiziert von der legendären Heidi Peterson Barrett!; 4267 Kisten produziert

Kategorie: Paradigm


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Klassiker aus dem Napa Valley; aus Oakville - bestes Cabernet Terroir; handgemachte Weine in kleinen Mengen; vinifiziert von der legendären Heidi Peterson Barrett, die auch für Weine von Screaming Eagle, Dalla Valle, etc. verantwortlich ist!


Paradigm Winery gehört Ren und Marilyn Harris, zwei gebürtigen Kaliforniern, die 1976 entschieden selber Weinberge zu erwerben, nachdem Ren bei seiner Arbeit als Makler für Weinberge sehr viel über die veschiedenen Anbaugebiete gelernt hatte. Einige Jahre später gründeten sie Paradigm Winery, 1991 wurde der erste Jahrgang erzeugt. Seit dem ist auch Winemakerin Heidi Barrett mit im Team. Sie wird als "Grand Dame of Winemaking" und "First Lady of Wine" (Robert Parker) bezeichnet und steht hinter vielen berühmten Weinen wie Screaming Eagle, Dalla Valle, Amuse Bouche, Grace Family, Revana, David Arthur, etc.

Zu den Nachbarn von Paradigm zählen Dominus, Harlan, Opus One, To-Kalon and Martha?s Vineyard.

Es werden pro Jahr nicht mehr als 5000 Kisten Wein erzeugt, das entspricht etwa einem Drittel der geernteten Trauben, der Rest wird verkauft.

 

- HEIDI BARRETT: "The 2015 vintage produced delicious concentrated wines in smaller quantity than normal. This black raspberry colored Cabernet has lovely open aromatics of black cherry, berry, and plum layered with a perfect balance of new and used French Oak. Our blend uses several blocks of Cabernet, Merlot, and Cab Franc from our Estate vineyard in Oakville. The effect is one of layered complete flavors and a delicious expression of how beautiful Oakville wine can be. Flavors match the aromas. Tannins are moderate yet add a nice chewy texture and the length goes on several seconds. This is a beautiful wine that will age surely for decades but is delish now."


Jahrgang: 2015
Produkt: Rotwein
Inhalt: 0,75 l
Land: Kalifornien USA
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Region: Napa Valley
Inhalt: 0,75 l
% vol Alk: 14,5
Notizen des Weinguts: "The 2014 vintage produced some delicious rich wines and this deeply colored Cab is no exception. The aromas are enticing and open, showing ripe fruit, complexity, and layers of refined French Oak. This is a very expressive complete wine that will age beautifully. Mouthcoating flavors of black cherry, currant, and blackberry followed by chewy tannins lead to an overall palate feel that is delicious. With perfect balance and ripeness, this is a stellar vintage." - Heidi Peterson Barrett
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Importeur/Inverkehrbringer: N+M Weine, Martinstrasse 88, 41063 Mönchengladbach
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Paradigm Winery, 1277 Dwyer Road, Oakville, CA 94562, USA

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