Paradigm Cabernet Franc Oakville 2014

Artikelnummer: 5854
Kategorie: Kalifornien
Hersteller: Paradigm

Vinifiziert von der legendären Heidi Peterson Barrett! 382 Kisten produziert

74,50 €

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Beschreibung

Paradigm Winery gehört Ren und Marilyn Harris, zwei gebürtigen Kaliforniern, die 1976 entschieden selber Weinberge zu erwerben, nachdem Ren bei seiner Arbeit als Makler für Weinberge sehr viel über die veschiedenen Anbaugebiete gelernt hatte. Einige Jahre später gründeten sie Paradigm Winery, 1991 wurde der erste Jahrgang erzeugt. Seit dem ist auch Winemakerin Heidi Barrett mit im Team. Sie wird als "Grand Dame of Winemaking" und "First Lady of Wine" (Robert Parker) bezeichnet und steht hinter vielen berühmten Weinen wie Screaming Eagle, Dalla Valle, Amuse Bouche, Grace Family, Revana, David Arthur, etc.

Zu den Nachbarn von Paradigm zählen Dominus, Harlan, Opus One, To-Kalon and Martha’s Vineyard.

Es werden pro Jahr nicht mehr als 5000 Kisten Wein erzeugt, das entspricht etwa einem Drittel der geernteten Trauben, der Rest wird verkauft.

- Winemaker Tasting Notes von Heidi Peterson-Barret: "The Cabernet Franc is very dark purplish black in color. Aromas are blueberry jam, blackberry, vanilla and toast. At first it seems Cab-like across the flavor profile but changes mid-palate with lifted notes unique to Cab Franc. The wine is compressed with moderate dusty tannins, good acidity, and clean finish. Cab Franc fans will love this! Fully ripe Cabernet Franc with none of the apparent greenness that can turn up in

this variety. Only black and red fruit characters here which is a credit to our vineyard manager, Fernando Diaz."

- JoS, verkostet im Oktober 2018: "Sehr kräftiges Rubinrot mit schwarzen und violetten Reflexen, erkennbarer Wasserrand, kräftige Schlierenbildung; dunkle Früchte, Cassis, etwas Brombeeren, Heidelbeeren, getrocknete Kräuter, pfeffrige Anklänge; Mittlere+ Säure, frische Tannine von sehr guter Qualität; frisch und interessant am Gaumen, mundwässernd, mineralisch geprägt; strukturiert, trotz Frische und gewisser Adstringenz auch harmonisch, fein zu trinken, tolle Anlagen, hat alles für ein langes Leben, vielschichtig, langer Abgang. Unbedingt Dekantieren. Zalto-Bordeaux-Glas. Bei der Nachverkostung der geöffneten Flasche nach fünf Tagen noch besser, hat also noch einmal zugelegt."

Jahrgang:	2014
Produkt:	Rotwein
Inhalt:	0,75 l
Land:	Kalifornien USA
Region:	Napa Valley
Rebsorte(n):	Cabernet Franc
Inhalt:	0,75 l
Reben:	78% Cabernet Franc, 20% Petit Verdot, 2% Cabernet Sauvignon
% vol Alk:	14,5
Potenziell allergene Substanzen:	Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Importeur/Inverkehrbringer:	N+M Weine, Martinstrasse 88, 41063 Mönchengladbach
Warnungen:	Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:	Paradigm Winery, 1277 Dwyer Road, Oakville, CA 94562, USA