Ott Grüner Veltliner Stein 1. Lage 2017

Artikelnummer: 6235

94 Falstaff

Kategorie: Ott


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0,75 l


- 94 Punkte FALSTAFF: "Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Mit frischer Kräuterwürze unterlegte Nuancen von gelber Tropenfrucht, ein Hauch Orangenzesten, mineralischer Touch. Kraftvoll, stoffig, reifer weißer Apfel, feine Extraktsüße, frischer Säurebogen, ein engmaschiger Speisenbegleiter mit guter Länge und sicherem Reifepotenzial."


Falstaff: 94 FAL
Produkt: Weisswein
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75 l
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Land: Österreich
Region: Wagram
Inhalt: 0,75 l
Lage: Die Lage Stein stellt in mehrfacher Hinsicht eine Ausnahme dar. So liegt sie als einzige im Kamptal und auch wenn Löss den Ton angibt, sind es doch mitunter andere geologische Formationen, die den Wein prägen. Schotter, vor Jahrtausenden von einem Donaulauf abgelagert, beeinflusst genauso wie alte Meeresablagerungen und ? ungewöhnlich für die Gegend ? Gföhler Gneis. Das Klima ist tendenziell etwas frischer, die Stöcke profitieren zudem von humusreichem Boden und biodynamischer Bewirtschaftung. (Quelle: www.ott.at)
% vol Alk: 13,5
Notizen des Weinguts: Ursprung: Die Trauben für diesen Grünen Veltliner stammen aus der Lage Engabrunner Stein. Einer der besten, klassifizierten Grünen Veltliner Lagen überhaupt. Arbeitsweise: Biodynamisch. Die vollreifen Trauben von bis zu 40-jährigen Reben wurden am 15. Oktober 2013 gelesen, spontan im Stahltank vergoren, 5 bis 10 Stunden auf der Maische und bis Juli 2014 auf der Feinhefe belassen und danach in Flaschen gefüllt. Charakter: Der Stein macht seinem Namen alle Ehre. Hinter einem glasklaren und klassischen Fruchtbild finden sich mineralisch-steinige Noten. Nie ausladend. Im Gegenteil. Schon in der Nase macht sich eine subtile Eleganz breit, die den Wein auch am Gaumen nie verlässt. Steinobst kombiniert sich dort mit weißem Pfeffer, Säure und Körper sind kompakt und harmonieren auch schon in der Jugend. Straff, dicht und lebendig. Lang und langlebig. (Quelle: www.ott.at)
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Weingut Bernhard Ott, Neufang 36, A-3483 Feuersbrunn

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