- Peter Liem über den 2015er: „This is the debut vintage of Maillart’s single-vineyard meunier, from a parcel of vines over 40 years old on clay and sand in the village of Villers-Allerand. It was vinified entirely in barrel, without malolactic, and disgorged in March of 2019 without dosage. True to its vintage, it’s broad in build and forward in its fruitiness, although its structure also feels focused and sleek. Its flavors ofstone fruit, grapefruit pith and apple are exuberant and energetic, reflecting the liveliness of sandy soils and accented by subtle, earthy terroir notes that feel intensely expressive of place. It’s harmonious as a non-dosé, finishing with fragrant length, and it’s an excellent 2015 as well, feeling clean and pure in tone. Last tasted: 1/20.“
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Champagne Nicolas Maillart, 5 rue de Villers aux Noeuds, F-51500 Ecueil
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