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Lieber Max Mustermann,

wir melden uns zurück aus der Weihnachtspause und hoffen, dass Sie gut ins Jahr gestartet sind.

CHATEAU PALAIS CARDINAL ist ein wohlklingender Name für ein Weingut, aber vermutlich haben Sie noch nie davon gehört. Dabei geht die Geschichte des Weinguts bis ins 13. Jahrhundert zurück. Es handelt sich um einen St. Emilion Grand Cru, ein Geheim-Tipp, der kaum am Markt zu finden ist. Das liegt vor allem daran, dass das Weingut nicht über die Negociants des Place-Bordeaux verkauft.



Letztes Jahr, während eines Lock-Downs, bin ich mit dem Weingut über eine Online-Weinmesse in Kontakt gekommen. Ich kannte einige Weine davor bereits und daher war die Verkostung der exzellenten Weine für mich eine Bestätigung. Wir beziehen die Chateau Palais Cardinal direkt vom Weingut und freuen uns sehr, Ihnen ausgesuchte Weine aus den Top-Jahrgängen 2016 und 2018 anbieten zu können:


CHATEAU PALAIS CARDINAL 2016
St. Emilion Grand Cru, Familie Ballande
0,75 l @ 21,50 Euro (28,67 €/l) inklusive Mwst
6 Flaschen auf Wunsch in Original-Holzkiste
73% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, Durchschnittsalter der Reben: 40 Jahre; 26 Hektar auf Kies- und Sandböden unweit von Chateau Monbousquet (Gerard Perse, auch Pavie), Handlese; 50 hl/Ha, Kaltmazeration, vergoren in Edelstahltanks, 18 Monate in neuer Eiche (90%) und in Betontanks (10%)

- 93 Punkte Gilbert & Gaillard: "Beautiful deep ruby, very young appearance. Intense fruity nose reminiscent of small ripe berries from the garden. The palate is very complete with a pleasant texture quality, polished tannins and bright fruit. A vintage well born and in great shape."

- 92 Punkte WINE ENTHUSIAST, Roger Voss: "The unusually high proportion of Cabernet Sauvignon in this Saint-Emilion gives this wine a sophisticated structure while bringing out black currants as well as good acidity. From a 46-acre vineyard the wine is perfumed with attractive acidity. Drink from 2022."

- 91-92 Punkte JAMES SUCKLING: "A juicy and pretty wine with blackberry and blueberry aromas and flavors and firm and silky tannins. Linear and long. Solid effort this year."

- Yves Beck: "Garnet red. Complex bouquet with notes of cherries and raspberries. Touch of liquorice wood. On the palate, the wine has a silky, elegant and delicious palate. The tannins are perfectly integrated and have fine grains. The structure is juicy and supports the aromatic expression well on the finish. A wine that has structure and that has something to go over time. 2021-2028"

- Journal Le Monde (6/2020): "It takes a little time to open, so a one or two hour decanter ideally. Because it is expressed with delicacy, between raspberries and spices, in a slender structure. A good example which shows that we can expand without losing quality, since the estate grew from 4 to 22 hec-tares between 2008 and 2018."

- GOLD-MEDAILLE Frankfurt International Trophy 2021
- Gold-Medaille Concours des Vins de Bordeaux 2019

- Tipp JoS, verkostet im Januar 2022: "Mittleres Rubinrot mit violetten und schwarzen Reflexen, gute Schlierenbildung; intensives Bukett mit Aromen von schwarzen und roten Kirschen, etwas Earl-Grey, Lakritze, Kräuter, dunkle Schokolade, ein Hauch Vanille; am Gaumen kraftvoll, mittelgewichtig+, strukturiert, tolle Balance, sanfte Tannine von sehr guter Qualtität, feincremige Textur, mundwässernd, komplex, hat Zug, sehr langer Abgang, attraktiver Rückgeschmack. Hat Klasse! Unbedingt Dekantieren. Gabriel-Gold-Glas. 73 % Merlot, 23 % Cabernet Sauvignon und 4 % Cabernet Franc."


Namensgebend für das Weingut ist Cardinal Gaillard de la Motte, ein Neffe des ersten französischen Papstes Clement der Fünfte, der im 13. Jahrhundert in St. Emilion lebte. Die jüngere Geschichte wird ab 2008 von der Familie Texier geprägt, die einen neuen Keller errichtete und sehr selektiv hochwertige Weinberge kaufte und die Rebfläche auf über 20 ha erweiterte. Trotz der Erweiterung der Rebfläche schaffte man es, dass auch die Weinqualitäten deutlich anstiegen. Seit 2018 gehört das Weingut nun der Familie Louis Ballande, die auf Weinbergpflege spezialisiert ist und sehr viel Erfahrung hat. Geleitet wird Palais Cardinal vom jungen, sympathischen und engagierten Nicolas Ballande, der frischen Wind bringt. Man darf gespannt sein, wie sich das Weingut in den nächsten Jahren entwickeln wird.


Weitere lagernde Weine von Chateau Palais Cardinal:


LA RESERVE 2018 DU CHATEAU PALAIS CARDINAL
St. Emilion Grand Cru, Familie Ballande
0,75 l @ 17,50 Euro (23,33 €/l) 13,0 % vol
Zweitwein von Chateau Palais Cardinal; 68 % Merlot, 22 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon; Kaltmazeration, vergoren in Edelstahltanks, 15 Monate in nicht neuen Eichenfässern und Betontanks;

- Notizen des Weinguts: "Fresher and lighter than the first wine, it is perfect to discover Saint Emilion Grand Cru style. It is composed by a blending of the three traditional grape varieties from Bordeaux right bank: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, and aged in one year old barrels. Made to drink during the meal, with red meat, you can also appreciate this wine as an aperitif with cheese."

- Gold-Medaille Gilbert & Gaillard: "Beautiful deep ruby color, young appearance. Fruity nose associated with a vegetal tone. On the palate, a slightly rustic style with chewiness and a somewhat firm finish. A traditional cuvée of good quality to enjoy on a grill with friends."

 - 90 Punkte WINE ENTHUSIAST, Roger Voss: "This is a ripe blend dominated by Merlot, giving the softness and richness of the black-fruit flavors. The dense texture will age over the medium term. Drink from 2023."

- 90 Punkte DECANTER: „Strawberry, vanilla and cigar box on the nose, creamy, textured palate of bitter cherry, redcurrant and supple oak.“

- JoS, verkostet im Januar 2022: „Mittleres Rubinrot mit violetten und schwarzen Reflexen; einladende Aromen von schwarzen Kirschen, eingelegten Weichseln, dunklen Beeren, etwas Kräutern und Lakritze sowie dunkle Schokolade; am Gaumen mittelgewichtig, leichtfüssig, feincremig, angenehme Textur, sanfte Tannine von guter Qualität, mittlere Säure, fein, gut strukturiert, ausgewogen, guter Trinkfluß, gelungen, mittellanger Abgang, ein schöner Tischwein zum Lamm oder einem Boeuf Stroganoff. Gabriel-Gold-Glas. 68 % Merlot, 22 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon.“


CHATEAU HAUT BOUTISSE 2018 St. Emilion Grand Cru
0,75 l  @ 21,50 Euro (28,67 €/l)
40 Jahre alte Reben; 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignonund 5% Cabernet Franc; eine Sonderabfüllung einer Parzelle von nur einem Hektar, die zu Chateau Palais Cardinal gehört, Lehm und Kalkboden, mit etwas Kies, selektive Lese, Gärung in Beton, Ausbau in Eichenfässern verschiedener Größen um die Komplexität zu erhöhen und eine perfekte Balance von Frucht und Holzeinsatz zu erreichen, 30 % der Fässer sind neu.
Die Rebfläche befindet sich in Nachbarschaft von Gerard Perse‘s (u. a. Chateau Pavie) Weingut Chateau Monbousquet, zu dem es bis 1947 auch gehörte. Die Parzelle ist nur 500 Meter entfernt von Pavie, Tertre Roteboeuf oder Clos la Madeleine.

- Notizen des Weinguts: “Château Haut-Boutisse is one of the wines of Château Palais Cardinal, a family property that has existed since the middle of the 19th century. Four families have succeeded each other over time, the most recent being the Ballande family who took over the vineyard in 2018. The property is now managed by Nicolas Ballande, accompanied by his team of 6 people. Between 2008 and 2020 a lot of work was done to improve the quality of the wines: all renovated buildings, new temperature-controlled vat, purchase of new equipment at the cutting edge of technology. The cultivated area has also undergone a big change, going from 4ha in 2008 to 30ha today, including 26ha of Saint-Emilion Grand Cru and 4ha of Bordeaux. Supported by Oenoteam team and its oenologist Thomas Duclos, their wines have been HVE 3 and Terra Vitis certified since 2019.”

- JoS, verkostet im Januar 2022: ": “Mittleres, attraktives Rubinrot mit violetten Reflexen; offenes Nasenbild mit schönen Aromen von schwarzen Kirschen, Veilchen, rote und dunklen Beeren, etwas Vanille und Kräutern, Lakritze; am Gaumen mit feiner Textur, sanften Tanninen von guter Qualität, mittlerer Säure, saftig, mittelgewichtig, einladend, sehr gelungen, mittlere Komplexität, mineralisch-kalkig unterlegt, angenehme mundwässernd, mittellanger Abgang. Gabriel-Gold-Glas.“

- 91 Punkte International Wine Report, J. D’Angelo: „The 2018 Château Haut-Boutisse Saint-Emilion Grand Cru offers inviting aromas of dark cherries and red plums which are laced with tobacco, spices and hints of wet stones which all come together in the glass. On the palate this is medium-bodied with a gorgeous silky texture and lovely overall balance through the pretty finish. This is accessible now and should continue to cellar nicely with some short-term cellaring. 2021-2030.“


CHATEAU HAUT BOUTISSE 2018 Bordeaux
0,75 l @ 9,90 Euro (13,20 €/l)
Rebflächen von Chateau Palais Cardinal die in der Appellation Bordeaux liegen; 57 % Cabernet Franc; 43 % Merlot; Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre; 4,2 Hektar auf Sand- und Kiesböden; 45 hl/ha; Kaltmazeration, in Edelstahltanks vergoren, 12 Monate in Betontanks gereift

- Notizen des Weinguts: „Château Haut-Boutisse come from the Bordeaux vines own by Château Palais Cardinal (Saint-Emilion Grand Cru). This wine stands out with it freshness and the red fruits aromas, perfect to enjoy during it youth.“

- WINE ENTHUSIAST, Roger Voss: "With a majority of Cabernet Franc and the rest of Merlot, it is a juicy wine, scented with red fruits. Still young, its structure and freshness are in the foreground. Nicely balanced, it will be ready to drink at the end of 2020."

- Yves Beck: " The bouquet is of good intensity with fruity notes as well as a touch of cocoa. Juicy and fruity attack. Nice balance in the mouth with a good symbiosis bet-ween the freshness of the structure and the tannins. A tasty and inviting wine. To add that for 2018 Haut-Boutisse is certified HVE-3 (High Environmental Value) Now – 2028."

- Gold-Medaille Concours des Vignerons Indépendants 2020

Ab einer Bestellung von 6 Flaschen, gerne auch alle lagernden Weine von Chateau Palais Cardinal sortiert, erfolgt die Lieferung innerhalb von Deutschland frei Haus, ab 12 Flaschen auch nach Österreich. Sollten bei Online-Bestellungen Versandkosten angezeigt werden, entfernen wir später die Versandkosten bei der Auftragsbearbeitung manuell. 
Die Preise sind inklusive 19 % Mwst angegeben. Das Angebot ist gültig so lange die Mengen reichen bzw. bis zum 21. 1. 2022. Bei Lieferadressen in Österreich wird die österreichische Mwst von 20 % fällig.

Über Ihr Interesse würden wir uns sehr freuen.

Herzliche Grüße aus Burghausen

Josef Schreiblehner & Team

Palais Cardinal	Belle Assise Coureau	Bellevue Figeac
Les Cabannes	Galeteau	de Ferrand

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