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Lieber Max Mustermann,

dass FABRICE POUILLON geniale Champagner vinifiziert, hat sich mittlerweile bis zum Verlag Meininger’s Wine Business International herumgesprochen. Vor kurzem wurden die Einzellagen-Champagner von POUILLON bewertet und gleich zwei Cuvees wurden mit 95 Punkten gleich hoch bewertet wie u. a. die wesentlich teureren Kult-Champagner Taittinger Comtes de Champagne 2008 oder Dom Perignon 2010. Meininger: „Vielfalt mit Herkunft – Fabrice Pouillon aus Mareuil-sur-Ay gehört zu jenen renommierten Winzern, die weit davon entfernt sind, sich gemütlich zurückzulehnen. Jedes Jahr kommen neue, individuelle Champagner aus Einzellagen und sogar Stillweine (Coteaux Champenois) hinzu und erweitern das Sortiment. Die Serie der „Parcellaires“ wurde in diesem Jahr erweitert durch den 2016 Pinot Noir Montgruguet Extra Brut, ein eher maskuliner, beeindruckend dunkel-würziger, ebenso kraftvoller wie spannungsreicher Champagner mit großer Tiefe aus den besten Parzellen von Mareuil-sur-Ay. Ausgebaut wurden die Grundweine wie bei allen Einzellagen in Holzfässern. Damit umfasst die Lagen-Serie nun vier Champagner.“

Als langjähriger Importeur haben wir auch eine Zuteilung dieser raren Einzellagen-Champagner erhalten, die jedoch nur im Bereich von 24-36 Flaschen pro Wein liegt. Bei den kleinen Mengen kostete es mir etwas Überwindung eine Flasche dieser Raritäten zu öffnen. Ich habe es dennoch getan und wir waren sehr begeistert. Diese Qualitäten möchten wir Ihnen nicht vorenthalten und so freuen wir uns sehr, Ihnen anbieten zu können:

CHAMPAGNE LE MONTGRUGUET PREMIER CRU 2016 EXTRA BRUT
0,75 l @ 61,41 € (81,88 €/l) inclusive 16 % Mwst

Neuer Einzellagen-Champagner von Fabrice Pouillon, 2016 erstmals produziert!

100 % Pinot Noir; Le Montgruguet ist ein spezielles Terroir, eine Kreideinsel am Ufer der Marne. Fabrice Pouillon selektierte im Jahrgang 2016 erstmals die vier besten Pinot Noir Parzellen: Les Varilles, Les Marolles, Les Croix Blanches und La Sente des Demoiselles. Die Lese erfolge am 26. September 2016, auf den Markt gebracht im Juli 2020. Ausbau in Barriques. Degogiert im ersten Quartal 2020; Dosage Extra Brut (5 g /l). Nur 2078 Flaschen produziert!
- Coup de Coeur und 94 Punkte La Revue Du Vin De France: "Cette cuvée délicieusement fruitée est une interprétation franche et bien mûre du pinot noir de Mareuil-sur-Aÿ. Une matière extrêmement goûteuse et des saveurs particulièrement vivifiantes. Le mot du domaine: "Fabrice Pouillon, vigneron sans compromis depuis 22 ans. Un grand vin s'élabore à la vigne, et je suis convaincu que des sols vivants permettent d’élaborer des vins vivants, qui expriment leur origine. Cette cuvée est issue du terroir de Mareuil-sur-Aÿ, Ilot calcaire situé au bord du canal et de la Marne, à l’est du village. Vous y retrouverez la sapidité de la craie, si affleurante à cet endroit.""
- 94 Punkte MEININGER'S WINE BUSINESS INTERNATIONAL:: " ein eher maskuliner, beeindruckend dunkel-würziger, ebenso kraftvoller wie spannungsreicher Champagner mit großer Tiefe aus den besten Parzellen von Mareuil-sur-Ay. Ausgebaut wurden die Grundweine wie bei allen Einzellagen in Holzfässern. (…) Mirabelle, Mandarine, Brotkruste, Fenchelsamen, eher dunkelhefig, rassige Säure, feinfruchtiges Spiel, lebhaft Perlage, stoffig, maskulin."

CHAMPAGNE LES CHATAIGNIERS 2015 EXTRA BRUT
0,75 @ 58,39 € (77,85 €/l)
100% Pinot Meunier; Terroir: Les Chataigniers Festigny; Spontanvergoren, Ausbau in Eichenfässen (von neu bis zu 10 Weine alt) für 18 Monate, Aufrühren der Hefe, in Flaschen gefüllt im September 2016, mit Korken verschlossen für 4 Jahre; degorgiert im ersten Quartal 2020; Dosage: 3,5 g/l; Nur 1200 Flaschen produziert!

- 93 Punkte MEININGER'S WINE BUSINESS INTERNATIONAL: "Weinbergspfirsich, Marzipan, Getreide, Brotkruste, blumige Anklänge, sehr rauchig; wuchtig, würzig, apfelige Säure, leicht mostig, gepflegte Wildheit."
- JoS, verkostet im Dezember 2020: „Mittelkräftiges Goldgelb, strahlend, sehr feines und sehr gleichmässiges Mousseux; intensive Aromen von Wildkräuter, fein rauchig, Brotkruste, weiße Früchte, auch etwas Quitte, nicht ganz reife Mirabellen, ein Hauch Apfelkerngehäuse wie so oft bei Naturweinen; am Gaumen intensiv, engmaschig, trocken, frisch, kreidig, sehr lebendig, sehr mineralisch, sehr komplex, hat das kräuterige-wilde vom Meunier, engmaschig, wieder leicht rauchig, spannend und interessant, sehr lang; exzellent!“

CHAMPAGNE LES BLANCHIENS PREMIER CRU BRUT NATURE

Bis vor einigen Jahren hieß dieser Champagner Nature de Mareuil und war ohne Jahrgang, von der Fachpresse mit bis zu 94 Punkten Winespectator und 18,5 Punkten Jancis Robinson bewertet. Seit dem Jahrgang 2006 ist es ein Jahrgangs-Champagner. 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay; Lehm-Kalkboden auf Kreide; im Eichfass ausgebaut für 18 Monate, 5 Jahre auf der Hefe unter Naturkorken gelagert (sous liege).

- GERHARD EICHELMANN allgemein über Les Blanchiens: "Der im Barrique augebaute Les Blanchiens Brut Nature Premier Cru besteht jeweils zur Hälfte aus Pinot Noir und Chardonnay, wird vier Jahre auf der Hefe ausgebaut."
- PETER LIEM, amerikanischer Champagner-Spezialist, allgemein über Les Blanchiens: "In the past, this cuvée was known as Fleur de Mareuil, and later, Nature de Mareuil. It’s always been made in the same spirit, though, since it was created in 1997: a blend of equal parts pinot noir and chardonnay from a highly specific terroir in Mareuil, it’s vinified entirely in barrique with indigenous yeasts, and aged for 12 months in barrel before bottling."

2009 0,75 l @ 73,11 € (97,48 €/l)

2012 0,75 l @ 73,11 € (97,48 €/l)

2013 0,75 l @ 73,11 € (97,48 €/l)   Degorgiert im 4. Quartal 2019; keine Dosage; Nur 2217 Flaschen produziert!
- 95 Punkte MEININGER'S WINE BUSINESS INTERNATIONAL: "Grapefruitzesten, leicht torfig, Salzmandel, Kumquat; ultra puristisch, nussig, schwarze Walnüsse, ungeschminkt, rassiges Säurespiel, salziger Nachgeschmack."

CHAMPAGNE LES VALNONS GRAND CRU EXTRA BRUT

Packender Einzellagen-Jahrgangs-Champagner aus 100 % Grand Cru Chardonnay aus Ay,! Mein Lieblings-Champagner von Pouillon – ist fein und eher subtil, hat Tiefgang und Klasse! Grand Cru Kalkstein-Kreide Boden; im Eichfass ausgebaut für 18 Monate, 5 Jahre auf der Hefe unter Naturkorken gelagert (sous liege).

- GERHARD EICHELMANN: "... allein aus der Lage Les Valnons, ist geradlinig und kraftvoll, zupackend, besitzt gute Struktur und Biss."
- PETER LIEM, amerikanischer Champagner-Spezialist, allgemein über Les Valnons: "Beginning with the 2007 vintage, then, this has become a single-vineyard blanc de blancs from Les Valnons in Aÿ, a chalky site located high up on the slope between the villages of Aÿ and Dizy. About a quarter of the wine is vinified in barrel, and besides being an excellent wine in its own right, it’s also compelling for being one of the few pure chardonnays that we’re able to see from Aÿ (the most famous one being Gaston Chiquet’s Blanc de Blancs d’Aÿ)."
2009 0,75 l @ 73,11 Euro (97,48 €/l)
2010 0,75 l @ 73,11 Euro (97,48 €/l)
2012 0,75 l @ 73,11 Euro (97,48 €/l)
2013 0,75 l @ 73,11 Euro (97,48 €/l)   Degorgiert im 4. Quartal 2019; 2 g/l Dosage; Nur 1801 Flaschen produziert!
- 95 Punkte MEININGER'S WINE BUSINESS INTERNATIONAL: "Minzig, feine Zitrusnote, sehr frische, attraktive Nase, Waldmeister; röstig, tolles Säurespiel, leicht toastig, griffige Textur, feine Grünteenote, Haselnuss am Gaumen, puristisch, aber nicht karg, große Länge."

CHAMPAGNE LES TERRES FROIDES CHARDONNAY EXTRA BRUT 1ER CRU NV
0,75 @ 42,89 € (57,19 €/l)
100% Chardonnay; Die Weinberge mit ihren ton- und kalkhaltigen Böden sind nach Norden ausgerichtet; 2016 plus 20% Reserveweine, Premier Cru Tauxières; Vinifikation in Eichenfässern; Dosage: 5,0 g/l
- 94 Punkte GERHARD EICHELMANN in der "Welt am Sonntag" vom 18.11.2018 (nur ein deutlich teurer Champagner wurde besser bewertet!): "aus Einzellage in Tauxières, Basis 2014, 30 % Reserveweine, rauchig, konzentriert, präzise, enorm druckvoll, mineralisch, noch sehr jugendlich."
- 92 Punkte WINESPECTATOT (12/2020): „Pear and pineapple fruit flavors are ripe and juicy in this expressive Champagne, which floats on your palate with its light, lively mousse and mouthwatering impression. Finishes with notes of candied lemon zest, toasted almond and a salty mineral underpinning. Disgorged spring 2019. Drink now through 2023.“

CHAMPAGNE BRUT RESERVE NV 0,75 l @ 34,02 Euro (45,36 €/l)

Demi 0,375 l @ 19,40 Euro (51,73 €/l)

Magnum 1,5 l @ 71,16 Euro (47,44 €/l)

Jeroboam 3,0 l @ 193,98 Euro (64,66 €/l)

65% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 20% Pinot Meunier; Ausbau in Barriques und gr. Fässern, Malolaktik; 30 % Anteil an Reserveweinen; 30 Monate Lagerung auf der Hefe; Dosage: 5,0 g/l

- 92 Punkte Robert Parkers WINE ADVOCATE, Stephan Reinhardt:"The NV Brut Reserve is a bend of 65% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier and 15% Chardonnay from different villages and accounts for up to 50% of the total production. The latest disgorgement (November 2017) is based on the 2015 vintage and includes 40% of reserve wines, which age in foudres. The elegant and precise nose is deep, pure and chalky, and the palate is refined yet intense and pretty complex, especially in the quite long and expressive finish. This has very good concentration and refreshing terroir expression. This is an excellent NV Brut. Tasted April 2018."
- 91 Punkte WINESPECTATOR: "Floral and pear notes make this bubbly distinctive. On the dry side and shimmery, like a Riesling. Elegant and precise, this needs time to gain depth and harmony."
- 90 Punkte WINESPECTATOR (12/2020): “Fresh and mouthwatering, this balanced Champagne offers creamy texture and a subtle mesh of salted almond, white cherry, whole grain toast and candied lemon peel flavor. Zesty finish. Disgorged summer 2019. Drink now.“
- 17 Punkte JANCIS ROBINSON: "Pinot Noir -dominated blend with a dosage of 7 g/l from a Mareuil grower who has been bottling his own wine for more than 60 years. Very Pinot perfumed and really quite rich and luscious then a dry finish. A good find, this, for those looking for the other side of the coin from a Blanc de blancs. Quite big and bold. GV."
- 4 Sterne GERHARD EICHELMANN: "Sie zeigt gute Konzentration im Bouquet, ist fruchtbetont und klar. Im Mund ist sie fruchtbetont und frisch, herrlich klar und präzise, zupackend und nachhaltig."
- PETER LIEM: "This blend of 70 percent pinot noir, 15 percent chardonnay and 15 percent meunier is full in body, showing dark, earthy notes of cassis and blackberry. It feels stout and a little chunky, although it’s well-balanced at 5 g/l of dosage. Last tasted: 4/13"
- PUNCH Jon Bonné: "Fabrice Pouillon is one of the emerging stars in Mareuil-sur-Aÿ, a town known for generally powerful wines thanks to extra ripeness from its south-facing position on the Marne. His Reserve has that, but it also matches riper pinot noir flavors with a certain chardonnay-like creaminess—a product of malolactic conversion (a rarity in Champagne). That’s balanced by a subtle chalky bite, and added complexity from 30 percent older reserve wine. While it’s mostly made from red grapes, consider it in place of a rich chardonnay with scallop dishes and the like. (Lot CR1611)"

CHAMPAGNE BRUT ROSE PREMIER CRU NV 0,75 l @ 42,40 Euro (56,54 €/l)
100 % Pinot Noir aus Premier Cru Lagen in Mareuil sur Aÿ; ein Rosé Maceration; Ausbau in Edelstahl und Emaille; 20 % Reserveweine, die in Eichenfässern ausgebaut werden.
- Tipp JoS: “Fabrice hat seinen Rose in den letzten Jahren so verfeinert, dass er jetzt für mich zu den allerbesten Rose Champagnern zählt! Tolle Frucht, Finesse, Mineralität, hat Kraft und Feinheit, wunderbar zu trinken, auch zum Essen wunderbar.”

- 92 Punkte WINESPECTATOR (12/2020): " Expressive aromas and flavors of Maraschino cherry, violet, spiced orange and chopped almond ride the fine, silky mousse in this vinous version. Backed by a well-knit spine of acidity, it's fresh and balanced, with a lingering finish. Distinctive. Disgorged spring 2019. Drink now through 2025."
-  GERHARD EICHELMANN: "Der Rosé Brut Premier Cru ist ein reinsortiger Pinot Noir de Maceration, die Trauben stammen aus Mareuil-sur-Aÿ, die Dosage beträgt 7 Gramm. Er ist fruchtbetont im Bouquet, zeigt Erdbeeren, Kirschen, gute Konzentration, ist fruchtbetont auch im Mund, kraftvoll, klar und lang, ein Aperitifchampagner, der auch zu Vorspeisen passt."
- GAULT MILLAU Frankreich: "Ce rosé est un pur pinot noir, obtenu par macération. On aime la fraîcheur et les belles sensations fruitées que l'on retrouve dans un nez bien expressif sur des notes de cerise et de brioche, mais aussi en bouche où le train de bulles est fin et la fraîcheur délicieuse. Une belle réussite !"
- *(*) PETER LIEM: "This is a saignée rosé made entirely of pinot noir from Mareuil-sur-Aÿ, with 20 percent of the blend being reserve rosé from 2010, aged in barrel. It’s an intense, pungent wine, clearly showing the characteristics of maceration, from the deep color to the bold flavors of cherry and strawberry and the dark, almost bitter notes of fruit skins. It’s juicy and succulent, balancing its dense aromas with fresh acidity, and it demonstrates an excellent sense of balance and poise, feeling vinous and assertive without being overly large or weighty. Treat it like a light red wine, and serve it alongside something gamy and savory. Last tasted: 9/14."

Ab einer Bestellung von 3 Flaschen, gerne auch alle Champagner von Fabrice Pouillon sortiert, erfolgt die Lieferung innerhalb von Deutschland frei Haus, ab 6 Flaschen auch nach Österreich. Sollten bei Online-Bestellungen Versandkosten angezeigt werden, entfernen wir später die Versandkosten bei der Auftragsbearbeitung manuell. 
Die Preise sind inklusive 16 % Mwst angegeben. Das Angebot ist gültig so lange die Mengen reichen bzw. bis zum 5. 12. 2020. Bei Lieferadressen in Österreich wird die österreichische Mwst von 20 % fällig.

Über Ihr Interesse würden wir uns sehr freuen.

Herzliche Grüße aus Burghausen

Josef Schreiblehner & Team

Bara Paul	Pouillon Fabrice	Lancelot-Pienne
Doyard	Pierre Bertrand	Hebrart Marc

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