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Lieber Max Mustermann,

wir erlauben uns DR. JENS PRIEWE zu zitieren, der im aktuellen Magazin DER FEINSCHMECKER eine Liste mit seinen Lieblingsweine des Jahres veröffentlichte:

"Wahrscheinlich ist der Grüne Veltliner der unterschätzteste Weißwein der Welt. Was Winzer Hannes Hirsch aus dem Kamptal im Superjahr 2019 aus der Ried Grub, einer Ersten Lage, herausgekitzelt hat, gehört zum Besten, was ich in diesem Jahr aus Österreich getrunken habe. Ein hochkom­plexer, straffer Wein mit zarten Steinobstaromen, unterlegt mit einer subtilen Würze, die an Minze und Petersilienwurzel erin­nert. Begeisternd. Unbedingt dekantieren, ansonsten 10 Jahre liegen lassen."

Besser kann man es nicht formulieren, dem ist nichts hinzuzufügen! Kurz bevor diese Notiz veröffentlicht wurde, haben wir die Weine von Hannes Hirsch ins Sortiment aufgenommen, nach dem wir viele Jahre schon große Fans waren. Als Importeur freuen wir uns Ihnen anbieten zu können:

GRÜNER VELTLINER RIED GRUB 1. LAGE 2019
Weingut Hannes Hirsch, Kammern im Kamptal
0,75 l @ 31,50 € (42,00 €/l)
Magnum 1,5 l @ 66,00 € (44,00 €/l)
Doppelmagnum 3,0 l in Holzkiste @ 190,00 € (63,33 €/l) jeweils inklusive 16% Mwst
- 97 Punkte JAMESSUCKLING.com, verkostet von Stuart Pigott: "So aromatic, yet so delicate, this is a super elegant gruner veltliner that shows what stunning wines are possible in the new climatic situation with ideal viticulture. I love the summer-meadow character and the wide spectrum of white and yellow-fruit (mirabelle) aromas. Very long, fresh and silky finish that pulls you magnetically back to the glass. From biodynamically grown grapes. Drink or hold. Screw cap."
- 97 Punkte FALSTAFF: "Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart rauchig-würzig, unterlegte Apfel-Birnen-Note, tabakige Würze, dunkle Mineralik, frische Orangenzesten. Kraftvoll , saftig, extraktsuüß, feiner Säurebogen, reife gelbe Frucht im Nachhall, bleibt sehr lange haften, zarter Blütenhonig im Nachhall, bereits antrinkbar, sicheres Potenzial, klassischer Sortenausdruck."
- 96 Punkte A LA CARTE Wein-Guide 2021: "Jugendliche Farbe, vielschichtiges Bukett, Kumquat, rosa Grapefruit, Birnen-Quitte, Anis, körperreich, dicht und straff, lebendige Textur, fruchtig-pikantes Finish, Marzipan, Nougat und Rancio im sehr langen Nachhall, Potenzial."

Generell haben die Hirsch Weine dieses Jahr ordentlich abgeräumt, nahezu in jedem Führer landeten sie im Spitzenfeld in ihrer Kategorie. Stuart Pigott bewertet beispielsweise für JamesSuckling.com – man höre und staune – gleich drei Weine mit 98 Punkten, zwei weitere Weine mit 97 Punkten und eine Wein mit 96 Punkten! Die Bewertungen finden Sie weiter unten oder auf unserer Website.

Seit 1878 mit Eigensinn – ist eines der Credos der Familie Hirsch. Heutzutage werden die Weinberge nach biologisch-dynamischen Richtlinien bewirtschaftet – und das schon seit vielen, vielen Jahren (seit 2006). Josef Hirsch, der Vater von Johannes, hat jedoch schon 1979 begonnen ausschließlich Kompost als Naturdünger zu verwenden. Übrigens damals wie auch noch heute mit dem Kompost der Büffel und Ziegen vom bekannten Rober Paget, der für seine großartigen Käse hoch geschätzt wird. Die Reben sind daher äußerst gesund und vital und bringen daher unheimlich spannende, mineralische, leichtfüßige und doch kraftvolle, tiefgängige, spannungsgeladene Weine hervor, die fast nie mehr als 13% vol vorweisen. Hinzu kommt, dass man über fantastische Lagen verfügt, zumeist hoch oben an der kühleren Spitze der Berge.
Das Sortiment ist sehr aufgeräumt, man konzentriert sich auf Grüner Veltliner und Riesling. Die Rotweinreben wurden 1999, am Höhepunkt des Rotweinbooms in Österreich, gerodet. Mit Liebe zum Detail wurden die Weine über die Jahre verfeinert und ich denke, sie waren noch nie besser als heute.

Hannes Hirsch ist unheimlich konsequent, wenn es um die Qualität geht. Bereits seit 2002, damals als erster Winzer in Österreich, werden die Weine ausschließlich mit Drehverschluß abgefüllt um keinerlei Probleme mit Fehltönen und Flaschenvariationen zu haben. 2013 wurde zudem der sanfte Rebschnitt eingeführt. Und auch im Keller wird extrem sauber und sehr natürlich gearbeitet. Die Weine bekommen die Zeit die sie brauchen. Einige Eckdaten: Handlese in kleine Kisten, schonende Verarbeitung durch Ganztraubenpressung, Spontangärung, langer Kontakt auf der Feinhefe und späte Flaschenfüllung. Die Weine kommen ungeschminkt in die Flasche, Holztöne im Wein gibt es hier nicht. Auch Amphoren, Betoneier oder ähnlich sucht man hier vergeblich. Ein gutes Beispiel ist der Wein aus der Ried Lamm. Fast jeder Winzer baut den Wein aus dieser Toplage in Holz aus. Daher sind die Lamm Weine fast immer maskiert vom Holz. Bei Hirsch ist das nicht so, hier strahlt die Lage in seiner schönsten Form!
Wenn man auf der Terrasse vor dem Weingut steht, eröffnet sich ein traumhafter Blick auf die Weinberge mit den Rieden Heiligenstein, Lamm, Grub, Renner und Gaisberg, von wo die Trauben für die Hirsch Weine kommen. Est ist nicht nur wunderschön hier, bedeutet aber auch, dass die Wege in den Keller kurz sind. Die Weine werden hoch geschätzt – und nicht nur die Weine. Die Familie ist extrem sympathisch und immer freundlich und verbindlich, man fühlt sich sehr willkommen. Die Fachpresse mag das Weingut auch: 2011 wurde das Weingut vom Falstaff zum „Winzer des Jahres“ gewählt. 2008 wählte die Tageszeitung „Die Presse“ Hannes Hirsch zum „Österreicher des Jahres“ in der Kategorie Wirtschaft. Übrigens: Am Weingut werden die Weine im Zalto Weißweinglas präsentiert. Das macht Sinn! Unbedingt karaffieren!

Weitere Weine der Familie Hirsch:
GRÜNER VELTLINER RIED LAMM 1. LAGE 2019 0,75 l @ 31,50 € (42,00 €/l)
Magnum 1,5 l @ 66,00 € (44,00 €/l)
Doppelmagnum 3,0 l in Holzkiste @ 190,00 € (63,33 €/l)
- 98 Punkte JAMES SUCKLING: "The super deep, herbal nose pulls you inexorably into this very suave and complex gruner that’s first succulent, then profoundly mineral, retaining a wonderful lightness of touch through the extremely long, subtle finish. From biodynamically grown grapes. Drink or hold. Screw cap."
- 18,5 Punkte WEINWISSER: "Dichtes, cremig anmutendes Bouquet mit gelbfruchtigen Nuancen, reife Aprikosenschale, Kräuterwiese. Saftig-dichter Gaumen mit salzig anmutender Würze, wie aus einem Guss, substanzreich und dennoch elegante Art mit gelbwürziger Grundierung, wirkt einen Tick süsser im Finale, ist aber wieder enorm lang. Sieger bei Grüner Veltliner, ex aequo (siehe Bestenliste). Glückwunsch!"
- 18,0 Punkte VINUM Guide ÖTW Erste Lagen 2020 (11/2020): "Sehr komplexes, duftiges Bouquet, Reneklode, knackige Mirabelle. Spielt im Ansatz ein wenig mit der Süsse - noch, denn der straffe Säurenerv wird es wohl richten und die üppige Frucht zähmen."

GRÜNER VELTLINER RIED RENNER 1. LAGE 2019 0,75 l @ 21,90 € (29,20 €/l)
Magnum 1,5 l @ 48,00 € (32,00 €/l)
Doppelmagnum 3,0 l in Holzkiste @ 155,00 € (51,67 €/l)
- 18 Punkte WEINWISSER: "Klarer Duft, feine kühle Gelbfrucht, dahinter würzig-mineralische Noten, etwas Heu und warme Kräuter, erinnert wieder an Kühn. Saftig-dichter Gaumen, gelbfruchtig und gelbwürzig unterlegt, saftiges, langes Finale mit feinem Gerbstoffkleid."
- 96 Punkte JAMES SUCKLING: "Quite closed and smoky on the nose, this very sophisticated gruner has stunning balance, in spite of the creaminess on the mid-palate. Then comes the super mineral finish that’s so energetic and exciting. From biodynamically grown grapes. Drink or hold. Screw cap."
- 94 Punkte A LA CARTE Wein-Guide 2021

GRÜNER VELTLINER RIED GAISBERG 1. LAGE 2019 0,75 l 0,75 l @ 21,90 € (29,20 €/l)
Magnum 1,5 l @ 48,00 € (32,00 €/l)
Doppelmagnum 3,0 l in Holzkiste @ 155,00 € (51,67 €/l)
- 98 Punkte JAMES SUCKLING: "This comes very close to realizing my dream of gruner veltliner! An entire microcosm of herbal, peppery and sweet vegetal (think snow peas) aromas, then a stunning mouth feel on the concentrated palate that’s at once creamy yet invigorating with a ton of mineral freshness pushing the finish out in the direction of infinity. And only 13% alcohol. From biodynamically grown grapes. Drink or hold. Screw cap."
- 17,5 Punkte WEINWISSER: "Pikant-rauchiges Bouquet mit hellem Tabak und mineralischer Grundierung, expressiv mit kräutriger Würze, individuell und einnehmend. Komplex und substanzreich gewoben, dabei enorm saftig, punktet zudem mit salziger Ader und guter Länge."
- 17 Punkte JANCIS ROBINSON: "Crystalline rocks. Screwcap. Focused combination of herbal and citrus aroma, plus a stony/mineral note. A little bit fumy as if it had been spontaneously fermented. Spicy and ripe on the palate. Powerful and long. Needs time. Acidity seems on the low side, but perhaps that is just the richness of fruit and there's no lack of freshness."
- 95 Punkte FALSTAFF; 94+ Punkte A LA CARTE Wein-Guide 2021; Tipp JoS – mein Lieblingswein aus dem Hirsch Sortiment!

RIESLING RIED GAISBERG 1. LAGE 2019 0,75 l @ 31,50 € (42,00 €/l)
Magnum 1,5 l @ 66,00 € (44,00 €/l)
Doppelmagnum 3,0 l in Holzkiste @ 190,00 € (63,33 €/l)
- JANCIS ROBINSON: "Mica schist. Screwcap. The citrus here is so ripe in aroma it smells a little honeyed – but non-sweet honey. Lime cordial, too. Mouth-watering finish but perhaps not quite as intense on the mid palate as at the start and finish. Straightforward. Chewy texture like the Hiedler 2019 Riesling Gaisberg."
- 18+ Punkte WEINWISSER: "Wieder so ein herrlich würziges Bouquet mit unverkennbarer Handschrift sowie kräutrig-ätherischen Noten, Salbei und florale Reflexe. Dichtwürzig gewoben mit viel innerer Dichte, cremiger Textur und würzig-salzigem Finale; die Weine von Hirsch sind substanzreich und erinnern tatsächlich ein wenig an jene von Kühn im Rheingau, kein Wunder, sind doch beide Biodynamiker."
- 97 Punkte JAMES SUCKLING: "This great dry riesling still shows some funk (from wild ferment), but behind this is a wine with great depth and a very complex structure. With aeration the subtle stone-fruit and spice aromas slowly emerge. Amazing finish that shoots off into the heavens. From organically grown grapes. Better after 2020. Screw cap."

RIESLING RIED HEILIGENSTEIN 1. LAGE 2019 0,75 l @ 31,50 € (42,00 €/l)
Magnum 1,5 l @ 66,00 € (44,00 €/l)
Doppelmagnum 3,0 l in Holzkiste @ 190,00 € (63,33 €/l)
- 98 Punkte JAMES SUCKLING: "Still slightly funky (from wild ferment), but it blows off quickly to reveal so much wild-herb, floral and mineral complexity, which takes hold and draws you in, making it difficult for the nervous system to process it all at once. From biodynamically grown grapes. Better after 2020. Screw cap."
- 18,0 Punkte VINUM Guide ÖTW Erste Lagen 2020 (11/2020): "Süsse Würze, etwas Safran und Vanille, cremige Frucht, reife Aprikose. Kernig-knackige Struktur, ganz leichte phenolische Herbe., schöne Länge, klares, fruchtbetontes Finish."
- 18,5 Punkte WEINWISSER: "Faszinierend offenherziges, zart oxidatives Bouquet mit kräutrig-würzigen Nuancen, selbstbewusste Individualität zeigend, auch Heu und warme Kräutrigkeit, die an eine blühende Sommerwiese erinnert, lässt sich vernehmen, verblüffende Ähnlichkeit zu Kühn vor ein paar Jahren. Dicht gewobener, saftig-cremiger Gaumen, sehr fest mit viel innerer Kraft, sehr extrakt und substanzreich, wie aus einem Guss, Kraft und Feinheit, erinnert an Kühn, dicht gewobener, substanzreicher Abgang. Kommt über die Länge. TOP 5!"
- 95 Punkte FALSTAFF; 96 Punkte A LA CARTE Wein-Guide 2021;

RIESLING ZÖBING 2019 0,75 l @ 14,50 € (19,33 €/l) Ortswein
- 92 Punkte FALSTAFF: "Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feiner Blütenhonig, etwas Mango, zart nach reifem Pfirsich, kandierte Orangenzesten unterlegen, attraktives Bukett. Saftig, extraktsüß, salzig, Maracuja im Abgang, gut strukturiert, vielseitiger Speisenbegleiter."
 - 91 Punkte DECANTER Stephen Brook’s top 30 Austrian dry Riesling: "Zöbing is the village where the Kamptal’s top Riesling site, the Heiligenstein, is located. This biodynamic entry-level village wine is admirable if not as powerful or concentrated as the single-vineyard wine. The nose is exuberant, with very ripe apricot aromas. It’s lush, juicy and intense, with a hint of sweetness that’s balanced by ripe acidity. The finish is long and nutty. Drinking Window 2020 – 2026"
- 91 Punkte JAMES SUCKLING: "Lemon and lemon grass aromas with some honeysuckle, following through to a medium body, a solid core of fruit and a fresh finish. Limey aftertaste. Tangy. Drink now. Screw cap."

GRÜNER VELTLINER KAMMERN 2019 0,75 l @ 13,90 € (18,53 €/l) Ortswein
- Tipp Jos: "Zumeist trinke ich kräftigere Lagenweine, aber diesen mittelgewichtigen Veltliner mag ich sehr. Er hat eine tolle Frucht, immer eine reife Säure, Mineralität, Tiefgang, auch Komplexität und gute Länge. Ein Top Value! Schmeckt immer, auch zum Essen."
- 92 Punkte FALSTAFF: "Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Wiesenkräuter, etwas Tabakwürze unterlegt gelben Apfel, ein Hauch von Lemongras. Straff, frische Struktur, mineralisch, weiße Tropenfrucht im Abgang, feinwürzig im Nachhall, vielseitig einsetzbar."
- 92 Punkte JAMES SUCKLING: "Sliced lemons and honey with some walnuts and stone. It’s medium-bodied with a pretty core of fruit and a walnut undertone at the end. Pineapple, too. From biodynamically grown grapes. Drink now. Screw cap."

GRÜNER VELTLINER HIRSCHVERGNÜGEN 2019 0,75 l @ 9,50 € (12,67 €/l)
Dieser Wein wurde früher „Trinkvergnügen“ benannt, aber das ist nicht mehr erlaubt. Jetzt heißt er eben „Hirschvergnügen“, aber er bleibt was er immer war, ein Top Value Veltliner mit Trinkfluß.
- 90 Punkte FALSTAFF: "Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Kräuternote unterlegt frisches Kernobst, zarte Apfelnote, ein Hauch von Brennnessel und Zitrus. Saftig, elegant, feine Struktur, mineralisch, leichtfüßig, weiße Tropenfrucht im Abgang, bereits gut antrinkbar."

Ab einer Bestellung von 6 Flaschen, gerne auch alle Hirsch Weine sortiert, erfolgt die Lieferung innerhalb von Deutschland frei Haus, ab 12 Flaschen auch nach Österreich. Sollten bei Online-Bestellungen Versandkosten angezeigt werden, entfernen wir später die Versandkosten bei der Auftragsbearbeitung manuell. 
Die Preise sind inklusive 16 % Mwst angegeben. Das Angebot ist gültig so lange die Mengen reichen bzw. bis zum 5. 12. 2020. Bei Lieferadressen in Österreich wird die österreichische Mwst von 20 % fällig.

Über Ihr Interesse würden wir uns sehr freuen.

Herzliche Grüße und einen schönen Sonntag

Josef Schreiblehner & Team

Hirsch

Proidl

Alzinger

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