Mosbacher Cabernet Blanc 2018 trocken

Artikelnummer: 7833

Kategorie: Mosbacher


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0,75 l


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Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2018
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Inhalt: 0,75 l
% vol Alk: 13,0
Restzucker g/l: 5.60000000
Säure g/l: 5.90000000
Notizen des Weinguts: Rebsorte: Cabernet Blancwurde 1991 von dem Schweizer Rebenzüchter Valentin Blattner in der Pfalz gezüchtet und von Volker Freytag selektioniert. Sie ist eine interspezifische Kreuzung zwischen Cabernet Sauvignon und Resistenzpartnern, die pilzwiderstandsfähig sind. Lt. Jancis Robison:?...possibly a Cabernet Sauvignon x (Silvaner x (Riesling x Vitis vinifera) x (JS 12471 x Chancellor)complex hybrid...?[aus Jancis Robinson: Wine grapes, Penuin 2012, S. 148] Lese, Gärung, Ausbau: Handlese mit einem Mostgewicht von 89°Oe. Kaltmazerationmit Trockeneis bei 6Stunden Maischestandzeit, temperaturgeregelte Vergärung mit Reinzuchthefen im Edelstahlgebinde. Lagerung imEdelstahl auf der Feinhefe bis zur Füllung im März2019.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Weingut Georg Mosbacher Weinstraße 27 67147 Forst

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