Beschreibung
- 17,5 Punkte VINUM: "Komplexe, würzige Aromatik von Obst, feuchter Erde, Gebäck; voller Ansatz, dichter, imposanter Bau, langes, fruchtiges Finale von Apfelkompott mit tragender Bitternote; zu reifem Käse, Ente."
- Christian Göldenboog & Oliver Rüther im wunderbaren Buch „Die Champagner Macher“: „Bei Hebrarts Champagner komm stets Freude auf, so als hätte die Horn-Section von Earth, Wind & Fire gerade zum Blasen angesetzt, ....“
- GERHARD EICHELMANN: „Die im Holz ausgebaute Cuvee Rive Gauche Rive Droite Extra Brut Millesime vereint Chardonnay aus Oiry (La Justice) und Chouilly (Mont Aigu) mit Pinot Noir aus Ay. Der Wein wird spontanvergoren und nicht filtriert, nur die Coeur de Cuvee wird verwendet, er wird extra-brut dosiert mit etwa 4 Gramm, 2.500 Flaschen werden je Jahr erzeugt.“
- Christian Göldenboog & Oliver Rüther im wunderbaren Buch „Die Champagner Macher“: „Bei Hebrarts Champagner komm stets Freude auf, so als hätte die Horn-Section von Earth, Wind & Fire gerade zum Blasen angesetzt, ....“
- GERHARD EICHELMANN: „Die im Holz ausgebaute Cuvee Rive Gauche Rive Droite Extra Brut Millesime vereint Chardonnay aus Oiry (La Justice) und Chouilly (Mont Aigu) mit Pinot Noir aus Ay. Der Wein wird spontanvergoren und nicht filtriert, nur die Coeur de Cuvee wird verwendet, er wird extra-brut dosiert mit etwa 4 Gramm, 2.500 Flaschen werden je Jahr erzeugt.“
- Champager Spezialist PETER LIEM für 2011: "Half of this is pinot noir from Aÿ, while the other half is chardonnay from the Côte des Blancs villages of Chouilly, Oiry and Avize. It’s creamy and voluptuous in both texture and tone, and while it’s marked by a savory character derived from its vintage, it conceals this within a rich core of fruit. On the palate it’s long and fragrant, exuberant in its energy, and it’s harmonious and expressive at 4 g/l of dosage."
| Jahrgang: | 2011 |
| Vinum: | 17,5 VIN |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Produkt: | Champagner, Sekt & Co |
| Rebsorte(n): | Chardonnay Pinot Noir |
| Region: | Champagne |
| Land: | Frankreich |
| Klassifzierung: | Grand Cru |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Reben: | 50% Pinot Noir (Ay Grand Cru: Pruche, Chauzelles, Longchamp, Chauffour) 50% Chardonnay (Vieilles Vignes Oiry, Chouilly Avize Grand Cru, Justice-Montaigu Les Robarts) |
| % vol Alk: | 12,5 |
| Dosage g/l: | 4 |
| Potenziell allergene Substanzen: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
| Warnungen: | Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen. |
| Hersteller: | Champagne Hebrart, 18 Rue du Pont, F-51160 Mareuil-sur-Ay |
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