Marc Hebrart Champagne Noces de Craie Blanc de Noirs 2012 Grand Cru Extra Brut

Artikelnummer: 4086

**(*) Peter Liem; Tipp JoS!; 17 Vinum; 94 Vinous; 16,5 Revue du vin de France; 94 Winespectator; 94 T. Stelzer

Kategorie: Hebrart Marc


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- Höchstnote 3 * Champagner Spezialist PETER LIEM: "This is the inaugural release of Hébrart?s blanc de noirs, made from a selection of parcels in Aÿ, all planted with vines over 40 years old. It?s vivid and expansive, It?s outstanding, showing a sleek, elegant structure and concentrated, resonant depth of fruit. Despite its youth, it?s already marked by a subtle, nuanced complexity, enlivened by a vibrant chalkiness, and it finishes with superb length and finesse. It demonstrates the nobility and sophistication of the terroir, and it immediately claims a place as one of the best expressions of Aÿ available today. Last tasted: 3/17"

 - TIPP JoS, zwei Mal verkostet im Apri 2016 in der Champagne: "Jung aber schön, sehr schön sogar; elegant, eher subtil, herrliche Frucht, sehr mineralisch, tolle Balance, komplex, bleibt sehr lange haften, auch nussig, total angenehm, großartig!" 

- 17 Punkte VINUM Sonderheft "World of Champagne": "Marc Hebrart steht für Winzerchampagner mit besonders viel Eigencharakter. Davon zeugt auch diese Cuvee: Aromen von Pfirsich, roten Beeren und Kräutern, mit mineralischen Untertönen, voller Ansatz, saftiger, reifer Bau, perfekt eingebundene Säue, sehr weinig und fruchtig."

Im selben Magazin ist er auch in den zwei Kategorien "6 temperamentvolle Champagner, die ideal zu Geflügel und Kalb munden" und "8 würzige Champagner, die keine Angst vor Käse haben" zu finden:
"6 temperamentvolle Champagner, die ideal zu Geflügel und Kalb munden": "Geflügel wie Perlhuhn, Huhn, Taube, Fasan oder Rebhuhn lassen sich besonders leicht mit Champagner jeder Couleur vermählen. Ähnliches gilt für Kalbfleisch, geschmort wie gebraten, ein Schweinsfilet oder ein zartes Stück Lamm. Will man einen Schritt weiter gehen in der Kuppelei, setze man auf folgende besonders würzige, weinige Champagner: (?)"
"8 würzige Champagner, die keine Angst vor Käse haben": "Champagner regen die Verdauung an. Das tönt weniger medizinisch-martialisch, wenn man Schäumer zum Käse reicht. Spaß und Medizin verschmelzen so zu einem einzigen glücklichen Ganzen. Käse schließt den Magen ? und Champagner öffnet ihn wieder. Vollmundige, ausgereifte Champagner passen da besonders gut (auch wenn, mag sein, die medizinische Seite auf der Strecke bleibt, die ja sowieso nur ein Vorwand ist). Sie verhindern auch, dass man sich mit Käse nicht erneut den Bauch vollschlägt, und sind (ein anderer guter Vorwand) so der Linie dienlich."

- 94 Punkte VINOUS Antonio Galloni:"The 2012 Extra Brut Blanc de Noirs Noces de Craie Grand Cru is a new wine from Marc Hébrart made from the Cheuzelles, Longchamps, Pruche, Chauffour and Pierre-Robert lieux-dits, all of which are planted on chalk in Aÿ. Strikingly pure and delineated, the Noces de Craie shows the translucence that these sites in Aÿ are capable of. Sweet floral notes lift over the sublime finish. Dosage is 5 grams per liter. Disgorged: April 2016."

- REVUE DU VIN DE FRANCE: "Très belle expression fraîche et puissante du pinot noir d'Aÿ, avec un coeur de bouche épuré et une allonge vineuse. Encore jeune, ce champagne évoluera avec brio dans les 15 ans."

- 94 Punkte WINESPECTATOR: "A pure beam of black currant glides through, riding tha satiny mousse with notes of pastry, lemon parfait and toasted almond. Drink now through 2027."

- 94 Punkte TYSON STELZER: "Ay pinot noir is on full parade in a style that encapsulates presence and definition, with red cherry, mirabelle plum, red apple and fig fruit underlined by the biscuity, nougat development and creamy texture of bottle age. There is exuberance to its expansive palate, well controlled by the fine salt mineral texture oft he village, bright acid line and well-toned dosage on a long finish. An accurate and compelling representation of one of Champagne's most celebrated grand crus."


Lese 2012, degorgiert am 1. Mai 2016


Jahrgang: 2012
Winespectator: 94 WS
Vinum: 17,0 VIN
Vinous: 94 VS
Josef Schreiblehner: Tipp JoS
Peter Liem: *** PL
Inhalt: 0,75 l
Produkt: Champagner, Sekt & Co
Region: Champagne
Land: Frankreich
Rebsorte(n): Pinot Noir
Klassifzierung: Grand Cru
Inhalt: 0,75 l
Lage: Die Trauben kommen aus den Lagen Cheuzelles, Longchamps, Pruche, Chauffour und Pierre-Robert.
Reben: 100% Pinot Noir, "Selection Massale"
% vol Alk: 12,5
Dosage g/l: 5
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Champagne Hebrart, 18 Rue du Pont, F-51160 Mareuil-sur-Ay

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