- Christian Göldenboog & Oliver Rüther im wunderbaren Buch „Die Champagner Macher“: „Bei Hebrarts Champagner komm stets Freude auf, so als hätte die Horn-Section von Earth, Wind & Fire gerade zum Blasen angesetzt, ....“
ca. 0,8 Ha bestockt mit Chardonnay, 8300 Reben/ha in Dizy
Im Weinkeller:
Herz der Cuvee vinifiziert und gereift in Eichenfässern, spontanvergoren, keine Filtration, keine malolaktische Gärung, 72 Monate gereift
% vol Alk:
12,5
Dosage g/l:
3,5
Notizen des Weinguts:
Due to its location in the terroir, its exposiion, its early maturity, it chalky terroir, the quality of the grapes, and the wines issued from this plot, I consider Clos le Leon as the future emblematic cuvee of the Hebrart's domain (Jean-Paul Hebrart)
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Champagne Hebrart, 18 Rue du Pont, F-51160 Mareuil-sur-Ay
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