Tement Sauvignon Blanc Vinothek Reserve Ried Zieregg Grosse Lage STK 2018

SEHR RAR! 97 Falstaff, P. Moser; 98+ A la Carte
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0,75 l
Beschreibung

SEHR RAR!

- 97 Punkte FALSTAFF, Peter Moser: „Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart floral unterlegte feine Tropenfruchtanklänge, zart nach Mango, feine Kräuterwürze, ein Hauch von Holz, mit Orangenzesten unterlegt, subtile Blütennoten vom Himmelschlüssel. Saftig, elegant, feine weiße Tropenfrucht, finessenreich und sehr balanciert, gute Frische, zarte Süße im Abgang, lebendige Stilistik, großes Reifepotenzial. Dieses Mal stammen die Trauben aus der Zieregg-Parzelle »Weisse Wand«, die davor verwendete Parzelle »Die sieben Reihen« wurde dafür separat ausgebaut.“

- 98+ Punkte A LA CARTE: „Jugendliche Farbe, ausgeprägte, vielschichtige Nase, Rancio, Gewürznelke, Birnen-Quitte, Steinbst, Stachelbeere, saftiger Wein, dicht und straffe Textur, fein verwobener Fruchtschmelz, Aromatiefe im Abgang, sehr langer Nachhall, riesiges Potential.“

 

 

Falstaff: 97 FAL
A la carte: 98 ALC
Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2018
Land: Österreich
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Lage/Bezeichnung: Zieregg Grosse Lage STK
Region: Steiermark Südsteiermark
Inhalt: 0,75 l
Lage: Unsere wertvollste Lage, direkt ums Weingut gelegen, ist zu 85% mit Sauvignon Blanc und zu 15% mit Morillon (Chardonnay) bepflanzt. Sehr hochgelegene, steile und warme Berghochlage mit Süd-Südwestausrichtung und schützendem Gegenhang in Slowenien. Muschelkalk und zum Teil Kalkmergel (Opok) im Boden bieten beste Voraussetzungen für kräftige, sehr saftige Weine mit Eigenständigkeit und großem Enticklungspoential. (10-20 Jahre) Die Südwestexponierung sowie das von Meeressedimenten abstammende Terroir erfordern auch im Keller einen ganz speziellen, langsamen Ausbau mit langem Hefekontakt. (Quelle: www.tement.at)
% vol Alk: 13,5
Restzucker g/l: 3,60000000
Säure g/l: 6,70000000
Notizen des Weinguts: Der Zieregg Vinothek Reserve wird nur in außergewöhnlichen Jahren von Hand selektiert und stammt von der besten Sauvignon Blanc Parzelle der Lage Zieregg. Ein langsamer Ausbau auf der Feinhefe bringt vielschichtige Fruchtaromatik, die mit einem mineralischen Schmelz im Mund nachhaltig abgeht.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Weingut Tement, Zieregg 13, A-8461 Berghausen
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