Maison Areion Pinot Noir OAK Saveria Vineyard 2018 Santa Cruz Mountains

Produktion: nur wenige Kisten
- Notizen von Winzer Nicolas Vonderheyden: „The Vineyard was established in 2001 and is located an an area considered as the gemstone of the Santa Cruz Mountains. The gently sloped site at 700 feet elevation overlooks the Monterey Bay. Morning fog gives way to sunshine by noon maintaining a cycle of cool nights and moderate warm days which allows for slow maturaion and complex flavor development. Deep fruit tones, mineral and exceptional structure that has matured with the vines and is now finding true expression.“

- Die Version ohne Barrique-Ausbau erheilt 18/20 Punkte und somit die dritthöchste Bewertung in VINUM, Guide: Pinot Noir aus Kalifornien (04/2020), Harald Scholl: „Deutliche violette Töne im Rubinrot. Jugendlich. Die Nase duftet sehr 'europäisch', leicht kräuterzig-herb, dazu natürlich schwarte Kirsche. Enorm delikat! Der Eindruck setzt sich im Mund fort. Blitzsaubere schwarze Beerenfrucht, dezent unterlegt von dunklen, graphitartigen Noten, eine Spur Schiesspulver. Außergewöhnlicher Zug, fliesst wie Quellwasser. Verliert nie diese leicht herbe, elegante Kräuternote. Für den Preis eine kleine Sensation. 2020-2030.“

100 % Single Vineyard Saveria Vineyards, der 2001 gepflanzt wurde.
Nachhaltiger Weinbau (Sustainable) unter Verwendung biologischer und bio-dynamischer Arbeitsweisen
Handlese am 1. Oktober 2018; traditionelle, französische Methoden; 30 % Ganztraubengärung; Gärung mit natürlichen Hefen; Ausbau in Eichenholzfässern; unfiltriert.

Die Trauben für diesen Pinot Noir kommen aus dem Saveria Vineyard in den südlichen Santa Cruz Mountains, mit Blick auf die Bucht von Monterey. Diese Gegend ist eines der Filetstücke der Appellation. Der Boden besteht aus tiefen Schwemmsand mit kalkhaltigen Meeresablagerungen. Der Weinberg wird von Prudy Foxx gepflegt, die auch "the Vine Whisperer" genannt wird. Sie hat die Reben über Jahre geduldig und schlau gepflegt und perfektioniert. Seit einer der Weine aus diesem Weinberg hohe Bewertungen bekommen hat, ist die Nachfrage nach Trauben aus diesem Weinberg sehr groß. Der sanfte Hang liegt auf einer Höhe von ca. 220 Metern, unweit der Stadt Aptos. Der Morgennebel lichtet sich gegen Mittag und sorgt für einen Kreislauf von nicht zu warmen Tagen und kühlen Nächten. Das führt zu einer langsamen Reifung der Trauben und zu spannenden, komplexen Aromen.