Maison Areion Cabernet Sauvignon Chaine d'Or Vineyard 2018 Santa Cruz Mountains

100 % Single Vineyard Chaine d‘Or Vineyards; 32 Jahre alte Reben; nachhaltiger Weinbau (Sustainable) unter Verwendung biologischer und bio-dynamischer Arbeitsweisen; Handlese; traditionelle, französische Methoden; 2 Pump-Overs pro Tag; Gärung mit natürlichen Hefen; Ausbau in 85 % französischen und 15 % amerikanischen Barriques für ca. 16 Monate, unfiltriert. Produktion: nur ca. 150 Kisten;

- Notizen von Winzer Nicolas Vonderheyden: „Located at 1,400 feet elevation, Chaine d'Or Vineyards prides itself in making Artisan Quality Wines from ist 2 acres parcel. The antural higher acidity characteristics of the Santa Cruz Mountains has enabled this vineyard to produce Cabernet Sauvognon wines with elegant tannins since 1987.“

- JoS, verkostet im Oktober 2022: „14,0 % vol; 153 Kisten; kräftiges Rubinrot mit schwarzen und violetten Reflexen, hohe Viskosität, kräftige Schlierenbildung; ruhiges Nasenbild, sehr seriös, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen und roten Kirschen, reintönig, präzise, ein Hauch Kräuter, dunkle Schokolade, Lakritze, edle Vanille, Süßholz; am Gaumen dicht und intensiv; mit saftigen, runden Tanninen, kräftiger Körper, gewisse Cremigkeit, komplex, intensiv, macht Druck am Gaumen, den er sanft auskleidet, es kommen Eukalyptusaromen dazu, edle Schokolade, baut sich auf, legt zu an Struktur und Tiefe, wird mundwässernder, sehr langer Abgang, bleibt ewig haften. Unbedingt Dekantieren. Zalto Bordeaux Glas. Auch bitte auf die Temperatur achten, nicht zu warm servieren, eher bei 16 als bei 18 ° C. Ein Top-Cabernet!“

- 17 Punkte VINUM: „Verhaltene Nase, floral, herbal, reife Waldbeeren, dann Bleistift. Am Gaumen enorme Saftigkeit, feinkörnige Tannin, die Säure frisch und animierend. Der Cab Sav für sonnige Tage, Cali-Style aber mit Säure, erfrischend. Macht Spass. 2023-2028“

- 94 Punkte MEININGERS WEINWELT, Christoph Nicklas: „Viel Bacon, auch rohes Fleisch, Tabak und erdige Kräuterwürze, dann kommt ganz viel Zimt und Kirsche, urig-handwerklich und zugleich fein und schön im Duft, ein Hauch Cassis und Leder; am Gaumen ultra klassischer, alter Cab-Stil, wieder Zimt, Cassis und Leder, ZEITLOSE SCHÖNHEIT.“
Anmerkung: Somit ist dieser traumhafte Cabernet in dieser Meininger Verkostung gleich gut bewertet wie der weit höher gepreiste 2019 Dalla Valle Cabernet Sauvignon Napa Valley (Marktpreis 289 €) und sogar höher bewertet als wie 2018 DuMol Meteor Cabernet Sauvignon Napa Valley (Marktpreis 154 €), 2018 Realm Cellars The Bard Napa Valley (Markpreis 149 €) oder 2019 Robert Mondavi Winery To Kalon Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley (Markpreis 219 €).

Übrigens: Der bekannte und beliebte Ridge Estate Cabernet Sauvignon Estate, aus der Nachbarschaft von Chaine d’Or Vineyards, kostet mittlerweile fast 80 €.
 

Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon kommen aus dem weniger als einen Hektar kleinen Chaine d‘Or Vineyard in den Santa Cruz Mountains. Seit 2015 ist Nicolas als „Vigneron“ für dieses Weingut von Jerry und Anne Anderson tätig, das in der Region für ihre handgemachten Weine bekannt und beliebt ist. Der Name Chaine d‘Or - übersetzt die goldene Kette - stammt von der Hügelkette zwischen Woodside im Norden und Los Gatos im Süden. Hier befindet sich u. a. auch das berühmte Weingut Ridge Estate mit seinem grandiosen Monte Bello Vineyard. Berühmte Winemaker ihrer Zeit wie u. a. Paul Masson oder Martin Ray haben diese Gegend bereits vor mehr als 100 Jahren als Chaine d?Or bezeichnet. Sie sahen hier das Potential, Weltklasse Weine zu erzeugen. Mit dieser Einschätzung lagen sie richtig, wie wir heute wissen.
Viele der weltweit besten Weine kommen von warmen, sonnigen Weinbergen in kühlen Regionen, wie etwa Chablis, Champagne oder Burgund. Hier ist es auch so. Die nördlichste Lage in den Santa Cruz Mountains, die Höhenlage von ca. 450 m, die Meeresnähe und die Winde führen zu kühlen Temperaturen und bringen Finesse. Die tolle Ausrichtung dieses Hanges zur Sonne bringen Wärme und sorgt schließlich für Druck und Kraft des Weins. 

BEWERTUNG FÜR DEN JAHRGANG 2017:
- 18 Punkte JANCIS ROBINSON, Alder Yarrow: "120 cases made. Dark purple. Aromas of black cherry and cassis. Juicy black-cherry and cassis flavours are wrapped in a suede throw of tannins that build musculature as the wine finishes with notes of liquorice and dried flowers. Excellent acidity and balance with a faint salty note in the finish that makes the mouth water. Compelling."