Maison Areion Cabernet Sauvignon Chaine d'Or Vineyard 2018 Santa Cruz Mountains

Produktion: 120 Kisten

- Notizen von Winzer Nicolas Vonderheyden: „Located at 1,400 feet elevation, Chaine d'Or Vineyards prides itself in making Artisan Quality Wines from ist 2 acres parcel. The antural higher acidity characteristics of the Santa Cruz Mountains has enabled this vineyard to produce Cabernet Sauvognon wines with elegant tannins since 1987.“

100 % Single Vineyard Chaine d‘Or Vineyards; 32 Jahre alte Reben
Nachhaltiger Weinbau (Sustainable) unter Verwendung biologischer und bio-dynamischer Arbeitsweisen
Handlese am 8. Oktober 2017; traditionelle, französische Methoden; 2 Pump-Overs pro Tag; Gärung mit natürlichen Hefen; Ausbau in 85 % französischen und 15 % amerikanischen Barriques für ca. 16 Monate, unfiltriert.

Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon kommen aus dem weniger als einen Hektar kleinen Chaine d‘Or Vineyard in den Santa Cruz Mountains. Seit 2015 ist Nicolas als „Vigneron“ für dieses Weingut von Jerry und Anne Anderson tätig, das in der Region für ihre handgemachten Weine bekannt und beliebt ist. Der Name Chaine d?Or ? übersetzt die goldene Kette - stammt von der Hügelkette zwischen Woodside im Norden und Los Gatos im Süden. Hier befindet sich u. a. auch das berühmte Weingut Ridge Estate mit seinem grandiosen Monte Bello Vineyard. Berühmte Winemaker ihrer Zeit wie u. a. Paul Masson oder Martin Ray haben diese Gegend bereits vor mehr als 100 Jahren als Chaine d?Or bezeichnet. Sie sahen hier das Potential, Weltklasse Weine zu erzeugen. Mit dieser Einschätzung lagen sie richtig, wie wir heute wissen.

Viele der weltweit besten Weine kommen von warmen, sonnigen Weinbergen in kühlen Regionen, wie etwas Chablis, Champagne oder Burgund. Hier ist es auch so. Die nördlichste Lage in den Santa Cruz Mountains, die Höhenlage von ca. 450 m, die Meeresnähe und die Winde führen zu kühlen Temperaturen und bringen Finesse. Die tolle Ausrichtung dieses Hanges zur Sonne bringen Wärme und sorgt schließlich für Druck und Kraft des Weins. 

BEWERTUNG FÜR DEN JAHRGANG 2017:
- 18 Punkte JANCIS ROBINSON, Alder Yarrow: "120 cases made. Dark purple. Aromas of black cherry and cassis. Juicy black-cherry and cassis flavours are wrapped in a suede throw of tannins that build musculature as the wine finishes with notes of liquorice and dried flowers. Excellent acidity and balance with a faint salty note in the finish that makes the mouth water. Compelling."