Littorai

Ted Lemon war der erste Amerikaner der jemals eine Domaine im Burgund geleitet hat, nämlich Domaine Guy Roulot. Das zeigt schon auf, welchen Weinstil er bevorzugt: Eleganz, Finesse, Balance, Länge. Er absolvierte mit Erfolg die Universität von Dijon und arbeitete im Burgund auch unter anderem bei so bekannten Domainen wie Georges Roumier, De Villaine und Dujac. Nach seiner Rückkehr nach Kalifornien wurde er Winemaker auf Chateau Woltner (Howell Mountain, Napa Valley), zudem war und ist er Berater zahlreicher, bekannter Weingüter (Franciscan, Clos Pegase, Howell Mountain Vineyards etc.).
1992 bereisten Ted Lemon und seine Frau Heidi die gesamte amerikanische Westküste um nach den Weinbergen mit den besten Wachstumsbedingungen für Chardonnay und Pinot Noir Ausschau zu halten. 1993 gründeten sie ihr Weingut Littorai und trafen Vereinbarungen für das Pachten oder den Kauf von Trauben von Weinbergen im Sonoma County und im Mendocino County. 2008 stellten Sie Ihre eigene Kellerei in der Nähe von Sebastopol im westlichen Sonoma County fertig. Sie betreiben mittlerweile nicht nur Ihr Weingut, sondern eine ganze Landwirtschaft nach den Grundsätzen und dem Kreislauf von Steiner. Auch die Weinberge werden nach den Ideen und Erfahrungen von Ted Lemon naturnah bewirtschaftet, die auf biologisch-dynamischen Gedankengut basieren (ohne Zertifizierung). Da ja auch Trauben gekauft werden, lässt sich das nicht überall in vollem Umfang umsetzen.
Die Weine sollen den Weinberg wiederspiegeln, daher wir auf so ziemlich alles verzichtet was den Wein verfälschen könnte: keine Spritzmittel, keine zugesetzten Hefen, keine kultivierten Bakterien, kein Säurezusatz, keine Enzyme usw.
Obwohl die Weine überhaupt nicht für die Verkoster gemacht sind, werden Sie immer wieder sehr hoch bewertet und von der Presse gefeiert (Decanter, San Francisco Chronicle, Jancis Robinson, Vinous …).

Kleine Mengen - großartige Weine die man probiert haben sollte!

Weingut: Littorai

Menschen/Inhaber: Ted Lemon

Region/Ort: Kalifornien, Sonoma Coast