Laurent Miquel Nord Sud Viognier 2020

Anspruchsvoller Viognier vom Viognier-Könner Laurent Miquel!
11,00 €
14,67 € pro 1 l
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0,75 l
Beschreibung

100 % Viognier auf kalkhaltigen Lehm-/Tonboden; Nord Süd Ausrichtung, dabei profitieren die Reben von der wärmenden Morgen- und Abendsonne, werden jedoch von der Hitze der Mittagssonne geschützt ; Lese in der Nacht um die Frische zu bewahren; vorsichtiges Pressen mit sorgfältiger Selektion des Saftes; Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen; Gärung bei 14-17°C, Lagerung auf der Hefe in Edelstahl und in Eichenholzfässern, davon 30 % neues Holz und 50 % Demi-Muid-Faß (ca. 650 l).

- Notizen des Weinguts: "This is a deliciously perfumed opulent wine with characteristic aromas of white flowers and 'pêche de vigne'. On the palate it is surprisingly elegant for a Viognier with delicate apricot and orange blossom but also some citrus character.

 -JoS, verkostet im Juli 2021: "13,5 % vol; Mittleres bis kräfitges Goldgelb, erhöhte Viskosität; offen und Freundlich, herllich aromatisch, Aromen von Geißblatt, gelben Früchten, Weinbergspfirsich, nicht ganz reife Honigmelone, Limette, Agrumenschale, feine Würze; Am Gaumen mit mittelkräftigen+ Körper, cremige Anklänge aber auch angenehm griffiger Extrakt; mittlere Säure, mineralisch-mundwässernd, tolle Energie, mittellanger+ Abgang, angenehmer, gelbfruchtiger Rückgeschmack. Hat mit Luft deutlich zugelegt. Zalto Burgunder-Glas. Für das Geld unglaublich gut!"

 

 

Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2020
Land: Frankreich
Rebsorte(n): Viognier
Region: Languedoc
Inhalt: 0,75 l
Reben: 100 % Viognier auf kalkhaltigen Lehm-/Tonboden; Nord Süd Ausrichtung
Im Weinberg: Lese in der Nacht um die Frische zu bewahren
Im Weinkeller: Vorsichtiges Pressen mit sorgfältiger Selektion des Saftes; Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen; Gärung bei 14-17°C, Lagerung auf der Hefe in Edelstahl und in Eichenholzfässern, davon 30 % neues Holz und 50 % Demi-Muid-Faß (ca. 650 l)
% vol Alk: 13,5
Notizen des Weinguts: Laurent produces the "nord Sud" cuvee from selected blocks of mature, naturally low yielding vines at his family estate, in the south of France. Vines are planted in the optimum North-South orientation meaning that the grapes are exposed to the gentle warmth of the morning and evening rays but protected from the burning effects of the midday sun. Sommelier Recommendations: This wine is ideal for pre-dinner drinks or serve with grilled fish or oriental dishes. Ready to drink, serve between 10° and 12°C.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Laurent Miquel, Hameau Cazal Viel, 34460 Cessenon sur Orb, France.
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