Beschreibung
Notizen des Weinguts: "This is a deliciously perfumed opulent wine with characteristic aromas of white flowers and 'pêche de vigne'. On the palate it is surprisingly elegant for a Viognier with delicate apricot and orange blossom but also some citrus character."
- 16,5 Punkte VINUM Guide Viognier im Fokus (1-2/2020): "Das Bouquet zeigt klar und präzise Aromen von Zedernholz, Salbei, salzigen Nüssen, Melisse und getrocknetem Blumenstrauss. Trotz dieses barocken Auftakts hat der Wein am Gaumen Zug und eine straffe Struktur, mit saftiger Säure. Die Grapefruitaromen dominieren den Abgang."
| Vinum: | 16,5 VIN |
| Produkt: | Weisswein |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte(n): | Viognier |
| Region: | Languedoc |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Reben: | 100 % Viognier auf kalkhaltigen Lehm-/Tonboden; Nord Süd Ausrichtung |
| Im Weinberg: | Lese in der Nacht um die Frische zu bewahren |
| Im Weinkeller: | Vorsichtiges Pressen mit sorgfältiger Selektion des Saftes; Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen; Gärung bei 14-17°C, Lagerung auf der Hefe in Edelstahl und in Eichenholzfässern, davon 30 % neues Holz und 50 % Demi-Muid-Faß (ca. 650 l) |
| % vol Alk: | 13,0 |
| Potenziell allergene Substanzen: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
| Warnungen: | Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen. |
| Hersteller: | Laurent Miquel, Hameau Cazal Viel, 34460 Cessenon sur Orb, France. |
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