- JoS, verkostet im Juni 2023: „Mittleres Goldgelb, erhöhte Textur; 11200 Flaschen; 14,5 % vol; offen und einladend mit Aromen von Honigmelone, gelbe Früchte, reifen Pfirsichen, Geißblatt, reife rosa Grapefruit; sehr typisch für Viognier; am Gaumen sehr kraftvoll, intensiv, fruchtig, dezent-mollige Textur, mineralisch-salzige Grundlage, komplex und füllig; mittlere Säure; mit Lufteinfluß wird er griffiger, strukturierter, nussige Anklänge kommen immer mehr in den Vordergrund, legt auch an Komplexität und Lebendigkeit zu, profitiert sehr vom Burgunderglas und von Dekantieren, sehr langer Abgang. Beeindruckend. Genial zu Garnelen und anderen Krustentieren! Ein exzellenter Wein und Top-Top-Top Value!“
Beschreibungen für frühere Jahrgänge:
- 94 Punkte DECANTER Magazin (03/2023), Weekday Wines: „MUST TRY WHITE. Mellow orchard fruit, honeyed lemon and acacia aromas provide a seductive lead in to this Viognier, from a selection of small plots in the hills near the village of Cessenon, in St. Chinian. Accomplished, even a little showy, the fermentation and maturation in French oak has given vanilla ans spice flavours, and there’s breadth on the palate; a torrent of golden fruit with the call of the Languedoc sunshine. NE. Alc 14.5%.“
- 93 Punkte und „Wine of the Week“ TIM ATKIN: „Every bit as good as the much more vaunted (and expensive) wines of Condrieu in the northern Rhône, this is an appealingly rich, scented, heady Viognier from the Languedoc that still manages to keep its feet on the ground. Peach, citrus and honeysuckle notes are framed by nuanced, spicy oak and supported by acidity. Exotic, palate-coating stuff.“
- TIM ATKIN MW über Laurent Miquels gutes Händchen im Umgang mit der Rebsorte Viognier: „Viognier is a tricky grape to get right. Pick it too late and it can be flabby, pick it too early and it lacks the texture and richness that are its hallmarks. Laurent Miquel is one of only a handful of people outside the northern Rhône Valley who consistently gets the variety spot on.“
-Nur 7600 Flaschen produziert, von besten Viognier Parzellen des Weinguts!
-Notizen des Weinguts:
-JoS, verkostet im Juli 2021: "Kräftiges Goldgelb, erhöhte Viskosität, kräftige Schlierenbildung; deutlich nussige Anklänge, dahinter auch aromatisch, mit herrlichen Aromen die erinnern an reife Pfirsiche, reife Honigmelone, gelbe Früchte, orange Zitrusfrüchte, zart rauchige Anklänge, dezente Röstaromen; am Gaumen, kraftvoll, intensiv, kräftiger Körper, feincremige Textur abgefedert von einem gewissen Maß Griffigkeit; reife mittelkräftige Säure, die den Wein in Balance bringt, mundwässernde, kalkige Mineralität, hat Zug, Vielschichtigkeit, deutlich nussige Anklänge; wirkt im Moment eher wie ein Burgunder al sein Viognier, sehr langer Abgang und sehr attraktiver, gelbfruchtiger und nussiger Rückgeschmack. Ein exzellenter Wein, für sich schon ein Vergnügen, aber auch zu Krustentieren und Fisch ein idealer Partner. Hochwertiger Korken, wertige Flasche. Unbedingt Dekantieren. Zalto Burgunderglas. Tipp: auf die Temperatur achten, nicht zu kalt aber auch keinesfalls zu warm servieren!"
BEWERTUNGEN FÜR DEN JAHRGANG 2018:
- 93 Punkte und "Wine of the Week" TIM ATKIN: "Viognier is a tricky grape to get right. Pick it too late and it can be flabby, pick it too early and it lacks the texture and richness that are its hallmarks. Laurent Miquel is one of only a handful of people outside the northern Rhône Valley who consistently gets the variety spot on. This single parcel expression from the lieu-dit of La Vérité has textbook flavours of ginger, apricots and cream with a hint of oak spice and perfectly judged acidity for balance."
- 96 Punkte und somit VERKOSTUNGSSIEGER DECANTER "Top 20 Viognier wines beyond the Rhone", Fiona Beckett (2/2021): "The flagship wine of Languedoc Viognier specialist Laurent Miquel, this comes from a single plot on schist and is matured in French oak. Handsomely bottled, heady and sumptuously perfumed, it’s like biting into a perfectly ripe peach. Immediately gratifying, but with staying power too. Exceptionally good value for money."
-JoS, verkostet im April 2020: "Kräftiges Goldgelb, erhöhte Viskosität, kräftige Schlierenbildung; aromatisch, mit herrlichen Aromen die erinnern an reife Pfirsiche, reife Honigmelone, gelbe Früchte, orange Zitrusfrüchte, tatsächlich auch das für Viognier typische Geisblatt, auch etwas Kräuter, zart rauchige Anklänge, dezente Röstaromen, elegante Nussigkeit; am Gaumen, kraftvoll, intensive, kräftiger Körper, feincremige Textur abgefedert von einem gewissen Maß Griffigkeit; reife mittelkräftige Säure, die den Wein in Balance bringt, mundwässernde, kalkige Mineralität, hat Zug, große Vielschichtigkeit, wir mit Luft noch komplexer und spannender, sehr langer Abgang und sehr attraktiver, gelbfruchtiger Rückgeschmack. Ein traumhafter Wein, für sich schon ein Vergnügen, aber auch zu Krustentieren und Fisch ein idealer Partner. Hochwertiger Korken, wertige Flasche. Unbedingt Dekantieren. Zalto Burgunderglas. Tipp: auf die Temperatur achten, nicht zu kalt aber auch keinesfalls zu warm servieren!"
Produkt: | Weisswein |
Inhalt: | 0,75 l |
Jahrgang: | 2021 |
Land: | Frankreich |
Rebsorte(n): | Viognier |
Region: | Languedoc |
Inhalt: | 0,75 l |
Reben: | 100 % Viognier auf kalkhaltigen Lehm-/Tonboden rund um Cessenon; Einzellage Verite, geringe Erträge |
Im Weinberg: | Lese in der Nacht um die Frische zu bewahren |
Im Weinkeller: | Vorsichtiges Pressen mit sorgfältiger Selektion des Saftes; Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen; Gärung bei 16-17°C in Edelstahl, nach der Hälfte der Gärung Übersiedelung in Barriques bis zum Ende der Gärung; Lagerung für ca. 12 Monate in französischen Barriques, davon 30 % neue Fässer, Battonage |
% vol Alk: | 14,5 |
Restzucker g/l: | 1.00000000 |
Säure g/l: | 3.71000000 |
Notizen des Weinguts: | Vinification & Aging: Single parcel selecttion, night-time harvesting, press with juice selection, must clarification at low temperatures, fermetation at 16-17 °C, fermented & matured in Frech oak barrels (70%). Sommelier Recommendations: A discovery for Viognier lovers , this wine is made to pair fine French cuisine - grilled fish (such as turbot or sea bass), lobster or crayfish salads or even chicken or guinea fowl in a cream sauce. Also try with a ripe soft cheese such as Camembert. Tasting Notes: The Cuvee is a pure expression of the Viognier grape with aromas of white peaches, apricot and honeysuckle flowers. The palate is generous yet well balanced with well integrated oak that does not mask any of the pure Viognier character but rather adds to the structure. Verite has a lingering opulent finish with a hint of nuttiness. |
Potenziell allergene Substanzen: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Warnungen: | Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen. |
Hersteller: | Laurent Miquel, Hameau Cazal Viel, 34460 Cessenon sur Orb, France. |
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