Laurent Miquel La Verite Viognier 2019

Komplexer Viognier vom Viognier-Könner Laurent Miquel! Bewertungen Jahrgang 2018: "Wine of the Week" T. Atkin; 96 Punkte und somit VERKOSTUNGSSIEGER DECANTER "Top 20 Viognier wines beyond the Rhone"
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Beschreibung

-Nur 7600 Flaschen produziert, von besten Viognier Parzellen des Weinguts!
-Notizen des Weinguts:
 "The cuvée is a pure expression of the Viognier grape with aromas of white peaches, apricot and honeysuckle flowers. The palate is generous yet well balanced with well integrated oak that does not mask any of the pure Viognier character but rather adds to the structure. Vérité has a lingering opulent finish with a hint of nuttiness."

-JoS, verkostet im Juli 2021: "Kräftiges Goldgelb, erhöhte Viskosität, kräftige Schlierenbildung; deutlich nussige Anklänge, dahinter auch aromatisch, mit herrlichen Aromen die erinnern an reife Pfirsiche, reife Honigmelone, gelbe Früchte, orange Zitrusfrüchte, zart rauchige Anklänge, dezente Röstaromen; am Gaumen, kraftvoll, intensiv, kräftiger Körper, feincremige Textur abgefedert von einem gewissen Maß Griffigkeit; reife mittelkräftige Säure, die den Wein in Balance bringt, mundwässernde, kalkige Mineralität, hat Zug, Vielschichtigkeit, deutlich nussige Anklänge; wirkt im Moment eher wie ein Burgunder al sein Viognier, sehr langer Abgang und sehr attraktiver, gelbfruchtiger und nussiger Rückgeschmack. Ein exzellenter Wein, für sich schon ein Vergnügen, aber auch zu Krustentieren und Fisch ein idealer Partner. Hochwertiger Korken, wertige Flasche. Unbedingt Dekantieren. Zalto Burgunderglas. Tipp: auf die Temperatur achten, nicht zu kalt aber auch keinesfalls zu warm servieren!"

 

BEWERTUNGEN FÜR DEN JAHRGANG 2018:
- 93 Punkte und "Wine of the Week" TIM ATKIN:
"Viognier is a tricky grape to get right. Pick it too late and it can be flabby, pick it too early and it lacks the texture and richness that are its hallmarks. Laurent Miquel is one of only a handful of people outside the northern Rhône Valley who consistently gets the variety spot on. This single parcel expression from the lieu-dit of La Vérité has textbook flavours of ginger, apricots and cream with a hint of oak spice and perfectly judged acidity for balance."

- 96 Punkte und somit VERKOSTUNGSSIEGER DECANTER "Top 20 Viognier wines beyond the Rhone", Fiona Beckett (2/2021): "The flagship wine of Languedoc Viognier specialist Laurent Miquel, this comes from a single plot on schist and is matured in French oak. Handsomely bottled, heady and sumptuously perfumed, it’s like biting into a perfectly ripe peach. Immediately gratifying, but with staying power too. Exceptionally good value for money."

-JoS, verkostet im April 2020: "Kräftiges Goldgelb, erhöhte Viskosität, kräftige Schlierenbildung; aromatisch, mit herrlichen Aromen die erinnern an reife Pfirsiche, reife Honigmelone, gelbe Früchte, orange Zitrusfrüchte, tatsächlich auch das für Viognier typische Geisblatt, auch etwas Kräuter, zart rauchige Anklänge, dezente Röstaromen, elegante Nussigkeit; am Gaumen, kraftvoll, intensive, kräftiger Körper, feincremige Textur abgefedert von einem gewissen Maß Griffigkeit; reife mittelkräftige Säure, die den Wein in Balance bringt, mundwässernde, kalkige Mineralität, hat Zug, große Vielschichtigkeit, wir mit Luft noch komplexer und spannender, sehr langer Abgang und sehr attraktiver, gelbfruchtiger Rückgeschmack. Ein traumhafter Wein, für sich schon ein Vergnügen, aber auch zu Krustentieren und Fisch ein idealer Partner. Hochwertiger Korken, wertige Flasche. Unbedingt Dekantieren. Zalto Burgunderglas. Tipp: auf die Temperatur achten, nicht zu kalt aber auch keinesfalls zu warm servieren!"

 

Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2019
Land: Frankreich
Rebsorte(n): Viognier
Region: Languedoc
Inhalt: 0,75 l
Reben: 100 % Viognier auf kalkhaltigen Lehm-/Tonboden rund um Cessenon; Einzellage Verite, geringe Erträge
Im Weinberg: Lese in der Nacht um die Frische zu bewahren
Im Weinkeller: Vorsichtiges Pressen mit sorgfältiger Selektion des Saftes; Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen; Gärung bei 16-17°C in Edelstahl, nach der Hälfte der Gärung Übersiedelung in Barriques bis zum Ende der Gärung; Lagerung für ca. 12 Monate in französischen Barriques, davon 30 % neue Fässer, Battonage
% vol Alk: 14,5
Restzucker g/l: 1.20000000
Säure g/l: 3.85000000
Notizen des Weinguts: Sommelier Recommendations: A discovery for Viognier lovers , this wine is made to pair fine French cuisine - grilled fish (such as turbot or sea bass), lobster or crayfish salads or even chicken or guinea fowl in a cream sauce. Also try with a ripe soft cheese such as Camembert.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Laurent Miquel, Hameau Cazal Viel, 34460 Cessenon sur Orb, France.
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