Einzellagenwein mit sehr alten Reben, Großteils Syrah; Appellation St. Chinian, kalkhaltiger Lehm/Ton, geringe Erträge von 35 hl/ha; Ausbau in Barriques für 14 Monate, 55 % neue Fässer. Nur 6800 Flaschen produziert
BEWERTUNGEN FÜR DEN JAHRGANG 2016: - 93-95 Punkte JEB DUNNUCK: "The inky colored 2016 Saint Chinian Bardou checks in as a blend of 70% Syrah and 30% Grenache that was brought up in a mix of demi-muids and barrels. It offers a great nose of ripe black cherries, scorched earth, and melted licorice, and has a terrific sense of minerality with time in the glass. Rich, full-bodied, and opulent, it's a blockbuster Saint Chinian that will keep for a decade."
Kalkhaltige Böden, Durchschnittsertrag 35 hl/ha, Lese bei Nacht, strenge Parzellenselektion
Im Weinkeller:
Entrappen, temperaturkontrollierte Fermentation, 14 Monate in Französischer Eiche, leichte Filtration vor der Abfüllung
% vol Alk:
15,0
Notizen des Weinguts:
This wine is made from old vines from a single parcel on the estate named Bardou. Stony soils ensure very low yields of concentrated fruit, while the cool microclimate brings freshness, finesse and balance.
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Laurent Miquel, Hameau Cazal Viel, 34460 Cessenon sur Orb, France.
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