- 92 Punkte MEININGERS SOMMELIER (Ausgabe 4/2023): „Erdnuss und Karamell, auch Liebstöckel, opulent und großzügig; am Gaumen auch extrem viel Salz und nussiger Grip, Karamell-Kaffee-Noten, eher barocke Stilistik, polarisierend mit gut verpackter Reife“
BEWERTUNGEN FÜR FRÜHERE JAHRGÄNGE:
- 92 Punkte Robert Parkers WINE ADVOCATE, Stephan Reinhardt: "The 2013 Brut Cuvée Perceval blends 50% Chardonnay from Cramant with 50% Pinot Noir sourced in the south of Épernay and in the Marne Valley. Dosed with six grams per liter in January 2018, this is a pure, fine, spicy and currently pretty reductive blend with a full body, good freshness and a complex, powerful finish with stimulating salinity. Tasted at the domaine in Cramant in April 2018."
50% Chardonnay Grand Cru aus Cramant (Kreide), 50% Pinot Noir aus Boursault im Marnetal (Kalk-Lehm); Durchschnittsalter der Reben: 50 Jahre
Im Weinkeller:
für 10 Monate in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert, 100% Malolaktik; 72 Monate in Kreidekellern auf der Hefe in der Flasche gereift.
% vol Alk:
12,0
Dosage g/l:
5
Notizen des Weinguts:
Fusion between a Chardonnay from the Côte des Blancs and a Pinot Noir
from Boursault, Perceval is the perfect balance between minerality, tension and
structure. The north-east exposure of Pinot Noir grapes preserves the lightness
of the wine while bringing out its full-bodied floral notes. Chardonnays' chalky
soil reveals a minerality and salinity with great finesse.
NEZ: Rose petal and raspberry compote
Toasted bread and milk caramel
Dried fig.
BOUCHE: Harmony between fullness and tension
Evolution from floral notes to toasted notes
Balance between structure and lightness.
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Champagne Lancelot-Pienne, 1 place Pierre Riviere, F-51530 Cramant
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