Die Trauben für unseren Weissburgunder stammen von mehreren Weingärten unserer Leithaberg-Lagen und werden zum idealen Reifezeitpunkt behutsam von Hand gelesen. Spontane Vergärung und eine lange Hefekontaktzeit verleihen ihm Struktur und Länge. Ein eleganter Weissburgunder mit fruchtig-würziger Stilistik, der große Trinkfreude verspricht. Als Speisenbegleiter ein wahrer Allrounder!
- 92+ Punkte A la Carte, Artikel "Terroir in jeder Lage:" „Die Leithaberg-DAC-Weine beeindrucken mit einzigartiger Terroir-Charakteristik. Jugendliche Farbe, saftige Fruchtnoten, gelber Apfel, Karamell, Mandeln, stoffig, straff, gut stützende Säure, fruchtiger Abgang, gute Länge“
- 92 Punkte Falstaff, Peter Moser (08/2024): „Helles Goldgelb, silberfarbene Reflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, etwas Blütenhonig und kandierte Orangenzesten, einladendes Bukett. Mittlerer Körper, reifer weißer Apfel, feine Säurestruktur, elegant und gut anhaftend, ein vielseitiger Speisenbegleiter.“
- TIPP in VINARIA: „Betörende Steinobstnase, gelber Pfirsich, Nussbrot, ungemein saftig, straffe Fruchtführung, pointiert, rauchige Anklänge, feine Säure, harmonisch, klingt mit viel Pikanz aus, tolle Länge.“
Falstaff: | 92 FAL |
A la carte: | 92 ALC |
Vinaria: | TIPP VA |
Produkt: | Weisswein |
Inhalt: | 0,75 l |
Region: | BurgenlandNeusiedlersee-HügellandLeithaberg |
Klassifzierung: | Leithaberg DAC |
Jahrgang: | 2023 |
Land: | Österreich |
Rebsorte(n): | Weissburgunder/Pinot Blanc |
Inhalt: | 0,75 l |
Im Weinberg: | Herkunft & Boden Die Ried Tatschler gehört zu den ältesten Weinrieden des Burgenlandes (erste urkundliche Erwähnung im Jahr 1570) und liegt auf einer Seehöhe von 200 bis 240 m. Der umliegende Leithaberg Wald sorgt für ein kühles Kleinklima und begünstigt die aromatische Ausprägung der Trauben im Herbst. Die Ried Tatschler ist geprägt von kristallinem Urgestein und einer darunter liegenden Schicht Leithakalk. |
Im Weinkeller: | Ernte & Ausbau Lese und Traubenselektion von Hand, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame Vergärung mit Naturhefen, Reife und Ausbau für 6 Monate auf der Feinhefe. |
% vol Alk: | 12,5 |
Notizen des Weinguts: | Die Trauben für unseren Weissburgunder stammen von mehreren Weingärten unserer Leithaberg-Lagen und werden zum idealen Reifezeitpunkt behutsam von Hand gelesen. Spontane Vergärung und eine lange Hefekontaktzeit verleihen ihm Struktur und Länge. Ein eleganter Weissburgunder mit fruchtig-würziger Stilistik, der große Trinkfreude verspricht. Als Speisenbegleiter ein wahrer Allrounder! Weinbeschreibung Wunderbar intensive Aromatik nach reifem Steinobst, gelben Birnen, Bergkräutern, einem Hauch von Zitrusfrüchten und Nüssen. Am Gaumen sehr ausgewogen und vielschichtig mit einer würzigen Textur. Feiner Fruchtschmelz mit abgerundeter Säurestruktur und guter Länge. Speisenempfehlung Harmoniert hervorragend mit Geflügel, Schweinefleisch und Fisch. Ein wahrer Allrounder und unser absoluter Liebling zum klassischen Backhendl. |
Potenziell allergene Substanzen: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Warnungen: | Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen. |
Hersteller: | Weingut Kirchknopf, Michael Kirchknopf, Johann Kodatsch-Straße 15, A-7000 Eisenstadt, Tel: 02682 62837; office@weingut-kirchknopf.at; www.kirchknopf.at |
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