Jean-Marc Boillot Puligny Montrachet Combettes 1er Cru 2021

109,90 €
146,53 € pro 1 l
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0,75 l
Beschreibung

- aus dem großartigen Buch Inside Burgundy von Jasper Morris MW: „All the whites, except the grand cru, are vinified in the same way: whole-bunch pressed, settled for 24 hours then straight to barrel with 25-30 percent new wood, lees-stirring once a week and bottling before the next harvest. They are pure, fresh, attractive wines.“

- 94 Punkte, Jasper Morris MW für Jahrgang 2022: „Particularly attractive nose, with a fine balance between summer flowers and ripe apples. Peachy, rich, voluminous yet tender fruit, and taut acidity. Not over demonstrative on the palate, but the fruit fills out the palate with complex nuances in the orchard fruit profile. Harmonious and poised, this cuvée is also redolent of freshly squeezed citrus fruits, upheld by flavours of warm toffee Exceptional length, energy and distinction on the finish.“

Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Rebsorte(n): Chardonnay
Region: BurgundCote de Beaune
Jahrgang: 2021
Land: Frankreich
Inhalt: 0,75 l
Im Weinkeller: HERSTELLUNGSVERFAHREN: • Sanfte pneumatische Pressung der gesamten Weinlese • Sedimentation und Konservierung der Feinhefe • Ausgewählte Hefe • 100 % alkoholische Gärung in Eichenfässern REIFUNG: • 100 % malolaktische Gärung • 11 Monate ohne Abstich, Umrühren (Bâtonnage) der Hefe alle 7-10 Tage • 15 bis 30 % neue Eichenfässer
% vol Alk: 13,5
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Domaine J.M Boillot, 2, Route de Beaune, F-21630 Pommard +33 3 80227129, contact@jeanmarc-boillot.com, www.jeanmarc-boillot.com
Jugendschutz: Kein Verkauf und keine Lieferung an Jugendliche unter 18 Jahren!
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