-Jasper Morris MW:„Fresh to the nose, round to the mouth with peach and pear, an attractive lemon note on top of some greengage fruit, medium bodied, good length, a precise clean finish.“
HERSTELLUNGSVERFAHREN:
• Sanfte pneumatische Pressung der gesamten Weinlese
• Sedimentation und Konservierung der Feinhefe
• Ausgewählte Hefe
• 100 % alkoholische Gärung in Eichenfässern
REIFUNG:
• 100 % malolaktische Gärung
• 11 Monate ohne Abstich, Umrühren (Bâtonnage) der Hefe alle 7-10 Tage
• 15 bis 30 % neue Eichenfässer
% vol Alk:
13,50
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Domaine J.M Boillot, 2, Route de Beaune, F-21630 Pommard
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