Inmitten des Naturreservats Kogelberg in der Region Elgin liegt das Weingut Iona auf 420 Metern über dem Meeresspiegel. 1997 kaufte Andrew Gunn die ehemalige Apfel-Farm und gab ihr den Namen Iona, da seine Vorfahren aus Schottland kommen.
Nach ausgiebigen Wetter- und Klimabeobachtungen und mit der Hilfe seines Onkels, einem Professor für Geomorphologie, entschied er sich dafür, seiner Leidenschaft für gute Weine zu folgen und pflanzte Reben an.
Die erste Lese fand 2001 im März und April statt, etwa 2 Monate später als in Südafrika üblich, die lange Reifeperiode der Trauben stellte sich als vielversprechend heraus und Iona wurde zu einem der Top-Produzenten für Sauvignon Blanc in Südafrika.
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