Die Trauben kommen aus zwei unterschiedlichen Weinbergen, ein Mix aus Sandstein, Lehm und steinigen Böden, alle auf 300 m.ü.M. gelegen und durch Brisen vom Atlantik gekühlt.
Im Weinkeller:
Frühmorgens von Hand gelesen, Ganztraubenpressung, nur die Cuvee wird für diesen Wein verwendet. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein mit Hefe auf die Flasche gezogen für die zweite Gärung. Degorgiert nach 30 Monaten mit kleiner Dosage.
% vol Alk:
12,5
Restzucker g/l:
7,60000000
Säure g/l:
8,00000000
Notizen des Weinguts:
Elgin is the coolest wine region in South Africa. This cool climate allows for the perfect ripening of grapes, creating wines that have freshness, flavour and balance. L’Intemporelle Brut is a true reflection of our terroir.
Beautiful light/bright gold in colour with a fine mousse. An explosion of golden delicious apples, lime, caramel ,vanilla spice and hints of nuts and biscuits. Clean and fresh with firm acid, crispy and lingering. Loaded with mousse on the pallet flavoured with apples and light yeasty flavour. A true Elgin Cap Classique.”
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Importeur/Inverkehrbringer:
Schreiblehner Wein bewegt, Josef Schreiblehner, Gewerbepark Lindach B 1, 84489 Burghausen, Deutschland
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
IDUN, 23 Milner Road, PAarden Eiland, Cape Town, South Africa
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