Heymann-Löwenstein

- WEIN-PLUS: „Das Weingut liegt in der Gemeinde Winningen (Bereich Burg Cochem, bzw. Terrassenmosel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es wurde im Jahre 1980 von Dipl. Ing. agr. Reinhard Löwenstein und seiner Frau Cornelia Heymann-Löwenstein gegründet und zu einem herausragenden Qualitätsbetrieb aufgebaut. Löwenstein zählt zu den deutschen Spitzenwinzern und wird häufig als „Rebell von der Mosel“ bezeichnet, weil er sich seit vielen Jahren einer extremen und kompromisslosen Qualitätsphilosophie verschrieben hat. Er prägte den heute gängigen Begriff Terrassenmosel, der das Gebiet des unteren Moseltales beschreibt, das von extrem steilen, terrassierten Weinbergen und sandigen Schiefern geprägt ist. Inzwischen erfolgte die Übergabe an die 14. Generation. M.A. Sarah Löwenstein verbindet mit den Eltern die ganzheitliche Sicht auf den Wein und das Terroir: „Dieses Konzept möchte ich um die Menschen, ihre Gemeinschaft und Beziehungen konsequent weiterdenken.
Die Weinberge umfassen 14 Hektar Steillagen in den vom VDP als Grosse Lagen klassifizierten Kirchberg und Stolzenberg (Hatzenport), sowie Röttgen und Uhlen in den Bereichen Blaufüßer Lay, Laubach und Roth Lay (Winningen). Sie sind zu 98% mit Riesling bestockt. Auf 2% steht Spätburgunder (Pinot Noir), der als „Schieferterrassen in Rot" ausgebaut wird. Die sowohl die Weinberge als auch den Keller und die gesamte Betriebsführung umfassende nachhaltige Bewirtschaftung erfolgt nach zertifizierten Regeln von Fair’n Green. Reinhard Löwenstein vinifiziert seine Weine mit dem Ziel, „die schöpferische Synthese von Böden, Reben, Mikroklima und den Fähigkeiten des Winzers zu einem einzigartigen, authentischen Sinneserlebnis der Weine zu verdichten“. Sarah Löwenstein erweitert dies wie folgt: „Weinbau in steilen Terrassen mit über 2.000 Arbeitsstunden/Hektar erfordert einen hohen Einsatz. Ich bin überzeugt, dass jede/r einzelne Mitarbeiter/in Spuren im Wein hinterlässt und mit der Arbeit die historische Kulturlandschaft für kommende Generationen erhalten wird“.
Die Produktpalette ist gemäß dem VDP-Klassifikationsmodell gegliedert. Die Weine vergären prinzipiell spontan durch weinbergs- und kellereigene Hefen ohne jeglichen Zusatz von Kunsthefen, Bentonit und Enzymen. Zu den Premiumweinen des Hauses zählen die Grossen Gewächse aus RÖTTGEN und die UHLEN Roth Lay, UHLEN Laubach und UHLEN Blaufüsser Lay, die erst nach 24 Monate Reife abgefüllt werden. Die neuesten Produkte sind ein maischevergorene Orange Wine und ein mit langem Hefelager ausgebauter fruchtiger-saftiger Schieferterrassen Bohème. In geeigneten Jahren werden auch Prädikatsweine wie Auslesen und Trockenbeerenauslesen gekeltert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte erzeugt. Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter), wo sich Reinhard Löwenstein als Vizepräsident engagiert. Auch bei der Gründung von Fair’n Green war er maßgeblich beteiligt und ist heute im Vorstand aktiv. Wechselnde Ausstellungen in Weingut und Skulpturen im Weinberg ermöglich den gemeinsamen Genuss von Kunst und Wein vor Ort.“