Harm Grüner Veltliner Reserve Kremser Wachtberg 2013

Artikelnummer: 2188

Geheimtipp aus der historischen Toplage Kremser Wachtberg! 91 Vinous David Schildknecht

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Geheimtipp aus der historischen Toplage Kremser Wachtberg!
- Dieser Wein zeigt, dass die Trauben aus einer Toplage und von alten Reben stammen. Tolle Intensität und Druck, komplex, mineralisch und sehr lang, das Aromaprofil ist geprägt von rosa Grapefruit, Honigmelone und Weinbergspfirsich, unterlegt von Gewürzen wie Salbei und grünem Pfeffer. Toller Wein, der relativ wenig Alkohol hat und trotz viel Ausdruck eher mittelgewichtig und tänzerisch bleibt! Wird noch zulegen - Harm-Weine brauchen Zeit. (JS)
- 91 Punkte VINOUS, David Schildknecht: "This bottling from 20-year-old vines leads with smoky-sweet Madagascar pepper notes that segue on a polished palate into a fascinating array of mineral nuances suggesting iodine, iron-rich leafy greens and sea water. Apple and apricot offer satisfying juiciness, though the overall effect, while transparent to nuance and delightfully buoyant (at barely 12% alcohol, despite just one gram of residual sugar) is slightly somber in its dark shadings. The long finish is at once intriguing and refreshing. 2015-2022.

After two revelatory samples from young Andreas and Maria Harm reached me last June courtesy of Markus Lang (also profiled in this report), I knew I would be scheduling a visit with them as soon as possible. They live high up in Andreas? small home town of Krustetten, south of the Göttweiger Berg where his brother runs Biohof Harm (possible confusions with which--I myself showed up there accidentally--partly explain the odd choice of official name for Andreas? and Maria?s estate).
The Harms? 500-year-old vaulted cellar is in Krems-Stein, but their roughly ten hectares of vines spread from there to Dürnstein, Weissenkirchen, Mautern, Furth, and most recently even Viessling on the Spitzerbach, about whose far-flung location Andreas Harm admits, "okay, that was extreme, since we?re already logistically challenged!? Much of this choice acreage was leased long-term through family connections with the Schmidls of Dürnstein (better known for their bakery), and all of it over a five-year period
.A trained viticulturalist who is professionally active in advising on organic farming, Andreas Harm is a self-proclaimed minimalist in the cellar, including as regards the use of sulfur, and an advocate of slow pressing as well as long full-lees contact, often incorporating malo-lactic transformation. Bottling dates will remain highly flexible depending on perception of vintage and wine. Vinification and 
élevage have thus-far been entirely in tank, but some Ybbstal oak casks from Stockinger arrived in time for vintage 2015.
Given the quality of their wines and their relative obscurity internationally, I have taken the liberty of reporting here on all of the pre-2014 wines that Harms presented me, regardless of whether they are still on offer. And they all seem to be getting better with age, judging by the amazing virtues of their 2011s and 2012s against a background of growing conditions in theory far less advantageous than those of 2013. Since the Harms do not live in the Wachau, their wines from vineyards in that region would not qualify for use of the terms Smaragd and Federspiel even if they were so inclined to promote them. (On their price list and back labels, the Harms refer to their Rieslings from Hollerin and Kellerberg as ?Reserve.?) However, they register their site-specific wines from Kremstal vineyards as DAC or DAC Reserve.

"


Jahrgang: 2013
Vinous: 91 VS
Produkt: Weisswein
Inhalt: 0,75 l
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Land: Österreich
Lage/Bezeichnung: Kremser Wachtberg
Region: Kremstal Niederösterreich
Inhalt: 0,75 l
Empfehlungen: Riesling Glas; Luft tut dem Wein sehr gut, daher am besten Dekantieren; bei 12-14 ° C; exzellent zu einem Beef Tartare, gebratenem Kalb oder zu einem Wiener Schnitzel
Lage: Der Wachtberg zählt zu den bekanntesten und besten Lagen von Krems. Direkt hinter der historischen Altstadt, vom Pfarrplatz ca. 100 Höhenmeter aufwärts, liegt diese sowohl natur- als auch kulturhistorisch einzigartige Lage. Die südliche, geschützte Exposition mit Fernsicht bis ins Tullnerfeld hinein, wussten bereits die Jäger und Sammler vor über 30.000 Jahren zu schätzen, als sie hier ihre Siedlungen aufschlugen. Ebenso die Winzer, die hier vor Jahrhunderten die ersten Weingärten anlegten. Der Boden, eine Kombination aus Löss mit Granit als Untergrundgestein, ist eine Hommage an den Grünen Veltliner. Die uralten Stöcke dieses Weingartens bringen wuchtige, würzig mineralische Reserve Weine hervor. (Quelle: www.harmwein.at) Wachtberg, der, mundartlich wo?-beag: auf einem Begr über der Stadt gelegener Platz, von dem aus man weit ins Land sehen und so einst die Mitbewohner vor nahender Feindesgefahr rechtzeitig warnen konnte (Quelle: Buch Flurnamen erzählen von Elisabeth Arnberger)
% vol Alk: 13,0
Notizen des Weinguts: In diesem Veltliner wird die Kraft alter Reben spürbar: erdige Tiefe und Länge mit angenehmen Kräuter- und Pfefferaromen, mineralisches Finish.
Potenziell allergene Substanzen: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller: Weingut Harmwein, Mag. Maria Harm, Grundgasse 51, A-3508 Krustetten

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