Hannetot

Auf Chateau Hannetot – früher "Hantot" – wird seit dem 18. Jahrhundert Wein erzeugt. Die Weinberge wurden vor der Revolution von 1789 zusammengestellt, der erste Besitzer hieß Paul Alexander Desclaux de la Coste.

1870 wurde das Chateau so wie es heute noch steht neu errichtet. In den 1930er Jahren kaufte der Großvater des heutigen Besitzers das Gut. 2006 übernahm Xavier Beaumartin die Leitung, nach einer Karriere in der Industrie und der Mitarbeit bei der Erneuerung von Chateau Laroque in Saint Emilion. Er beschloss den Weinen des Chateaus eine neue Perspektive zu geben.

Die Idee war einfach: mit äußerster Aufrichtigkeit das Potential des Terroirs auszudrücken.

Die kleinen 4 Hektar geben einen unvergleichlichen Schatz frei: Parzellen mit sehr unterschiedlichen Bedingungen, eine mit Lehmböden, eine mit Kalkböden und eine mit kiesigen Böden. Die unterschiedlichen Rebsorten (Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon) finden so die passenden Bedingungen.

Neben der Anpassung der Rebsorten an die vorhandenen Böden wurden Drainagen, eine Verbesserung des Blatt-Frucht-Verhältnisses, Bodenbearbeitungsmethoden zur Entwicklung eines guten Wurzelsystems, Handarbeit und der minimale Einsatz von Spritzmitteln eingeführt. Auch der Keller wurde modernisiert.

Der Oenologe Serge Charritte, der seit über 30 Jahren in Pessac-Leognan arbeitet hat sich dem Team von Chateau Hannetot angeschlossen und sagt: "The Hannetot project is an interesting one, since here I am again in my preferred land, the Pessac-Léognan appellation. This domain is small and manageable that possesses a great potential. It is inspiring. The investments are substantial and the first wine, the result of our new vision of the vineyard, promises pleasure and quality. In the winery, this spirit is pervasive. The extractions are soft and the barrel ageing has only a slight woodiness."