Beschreibung
- 90 Punkte FALSTAFF, Peter Moser: „Sehr helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Zart nach Lindenbüten, feiner Birnentouch, kandierte Mandarinenzesten sind unterlegt. Mittlerer Körper, weißer Apfel, feiner Säurebogen, zarte Süße im Abgang, bereits gut entwickelt.“
- Lust auf Genuss, Magazin (12/2024), Christina Hilker: „Der junge Hannes Reithmaier hat sich still und leise an die Spitze des Kamptals gearbeitet. Sein würziger Grüner Veltliner duftet nach Birne und Lindenblüte und ist wie gemacht für Räucherforellen-Tatar mit Apfel-Sellerie-Salat (S. 11) und Räucherforellen-Tatar mit Meerrettichcreme (S. 16).“
Falstaff: | 90 FAL |
Produkt: | Weisswein |
Inhalt: | 0,75 l |
Klassifzierung: | Kamptal DAC |
Jahrgang: | 2023 |
Rebsorte(n): | Grüner Veltliner |
Land: | Österreich |
Region: | KamptalNiederösterreich |
Inhalt: | 0,75 l |
Empfehlungen: | Gabriel Glas oder Riedel Riesling Glas; bei 12-14 °C; passt gut zu geräuchter Forelle mit Meerrettich oder zu einem Carpaccio, auch sehr gut als Wein für ein Fest geeignet |
Im Weinberg: | Boden: Löss, sandige Braunerde mit Kiese Alter der Reben: 15 bis 40 Jahre Ertrag: 55 hl/ha |
% vol Alk: | 12,6 |
Restzucker g/l: | 1.80000000 |
Notizen des Weinguts: | VINIFIKATION: selektive Handlese am 4./5. Oktober, 2h Maischestandzeit, Gärung bei 18 °C im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe bis zur Abfüllung Anfang März 2023 KOSTNOTIZEN: charmant florale Nase, viel weiße Blüten mit heller Würze, am Gaumen zart vegetabil und sehr einladend, feinster Veltliner aus den typischen Rieden rund um Gobelsburg SPEISEEMPFEHLUNG: ideal zu diversen Spargelgerichten, Schinken, Backhuhn, Kalbs- u. Schweinsschnitzel, geräucherter Fisch, Hühnerfilet in leichten Rahmsaucen, … Serviertemperatur: 8-9 °C |
Potenziell allergene Substanzen: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Warnungen: | Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen. |
Hersteller: | Weingut Hannes Reithmaier, Weinstraße 67, A-3550 Gobelsburg |
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