Gabriel Glas oder Riedel Riesling Glas; bei 12-14 °C; passt gut zu geräuchter Forelle mit Meerrettich oder zu einem Carpaccio, auch sehr gut als Wein für ein Fest geeignet
Im Weinberg:
Boden: Löss, sandige Braunerde mit Kiese
Alter der Reben: 15 bis 40 Jahre
Ertrag: 55 hl/ha
% vol Alk:
12,5
Säure g/l:
5.70000000
Notizen des Weinguts:
VINIFIKATION:
selektive Handlese am 4./5. Oktober, 2h Maischestandzeit, Gärung bei
18 °C im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe bis zur Abfüllung Anfang
März 2023
KOSTNOTIZEN:
charmant florale Nase, viel weiße Blüten mit heller Würze, am Gaumen zart
vegetabil und sehr einladend, feinster Veltliner aus den typischen Rieden rund
um Gobelsburg
SPEISEEMPFEHLUNG:
ideal zu diversen Spargelgerichten, Schinken, Backhuhn, Kalbs- u.
Schweinsschnitzel, geräucherter Fisch, Hühnerfilet in leichten Rahmsaucen, …
Serviertemperatur: 8-9 °C
Potenziell allergene Substanzen:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Warnungen:
Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
Hersteller:
Weingut Hannes Reithmaier, Weinstraße 67, A-3550 Gobelsburg
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